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    蒸饅頭時,面堿(主要含Na2CO3)放多了會發(fā)黃.為除去過多的面堿,做饅頭時可加入適量( 。
    A.食醋B.食鹽C.黃酒D.白糖
    面堿的主要成分Na2CO3顯堿性,要除去饅頭中過多的面堿應(yīng)該加入可以食用的酸性物質(zhì).食醋顯酸性能和碳酸鈉反應(yīng)除去過多的面堿,而食鹽、黃酒、白糖都不顯酸性,不能中和除去過多的面堿;故選A.
    練習(xí)冊系列答案
    相關(guān)習(xí)題

    科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

    19、蒸饅頭時,面堿(主要含Na2CO3)放多了會發(fā)黃.為除去過多的面堿,做饅頭時可加入適量(  )

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    科目:初中化學(xué) 來源:2010年廣東省揭陽市普寧市中考化學(xué)一模試卷(解析版) 題型:選擇題

    蒸饅頭時,面堿(主要含Na2CO3)放多了會發(fā)黃.為除去過多的面堿,做饅頭時可加入適量( )
    A.食醋
    B.食鹽
    C.黃酒
    D.白糖

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    科目:初中化學(xué) 來源:2011年廣西桂林市中考化學(xué)模擬試卷(二)(解析版) 題型:選擇題

    蒸饅頭時,面堿(主要含Na2CO3)放多了會發(fā)黃.為除去過多的面堿,做饅頭時可加入適量( )
    A.食醋
    B.食鹽
    C.黃酒
    D.白糖

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    科目:初中化學(xué) 來源:2010年中考化學(xué)模擬試卷(3)(解析版) 題型:選擇題

    (2009?大慶)蒸饅頭時,面堿(主要含Na2CO3)放多了會發(fā)黃.為除去過多的面堿,做饅頭時可加入適量( )

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    同步練習(xí)冊答案