Question

維生素是人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．它們多數(shù)在人體內(nèi)不能合成，需從食物中攝取．
（1）維生素C是我們熟悉的一種維生素，它的分子結(jié)構(gòu)如右圖所示．據(jù)圖推算維生素C中碳、氫元素的質(zhì)量比為

 

．
（2）下表是幾種水果的維生素C大致含量及某市場(chǎng)上的零售價(jià)格．

	獼猴桃	蘋(píng)果	桔子	鮮棗
維生素C含量 mg/100g	380	5	40	260
零售價(jià) 元/500g	7.6	2.5	1.5	5.0

若小明一天食用獼猴桃、蘋(píng)果、桔子各50 g，則他攝入的維生素C的質(zhì)量是多少？（寫(xiě)出計(jì)算過(guò)程及結(jié)果）

Answer 1

分析：本題需根據(jù)信息得出維生素C的化學(xué)式來(lái)計(jì)算元素的質(zhì)量比，利用質(zhì)量分?jǐn)?shù)來(lái)計(jì)算人攝入的維生素C的質(zhì)量．
（1）根據(jù)信息，得出分子式，根據(jù)原子個(gè)數(shù)和相對(duì)原子質(zhì)量可推算維生素C中碳、氫元素的質(zhì)量比．
（2）利用水果的質(zhì)量和維生素C大致含量可計(jì)算攝入的維生素C的質(zhì)量．

解答：答：（1）維生素C的分子式為C₆H₈O₆，則維生素C中碳、氫元素的質(zhì)量比為：12×6：1×8═9：1，故答案為：9：1．
（2）根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知三種水果中維生素C大致含量，則：
50g×（

380mg

100g

+

5mg

100g

+

40mg

100g

）=212.5mg
答：小明攝入的維生素C的質(zhì)量是212.5mg．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了學(xué)生對(duì)于信息的抽取和應(yīng)用的能力，借助課本學(xué)過(guò)的知識(shí)來(lái)解決學(xué)生身邊的化學(xué)問(wèn)題，有助于學(xué)生能力的培養(yǎng)．