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    近日，專家否認(rèn)了“味精致癌”的說法。實(shí)驗(yàn)表明，味精在100℃時加熱半小時，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉，其對人體的影響甚微。對此下列認(rèn)識正確的是

    1. A.
      谷氨酸鈉受熱不分解
    2. B.
      實(shí)驗(yàn)是研究問題的一種有效方法
    3. C.
      大量食用味精有利于身體健康
    4. D.
      谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
    			
    


			
    

		
    
		
		
	
    
		
    
			
    
				
    
				B
    A、谷氨酸鈉受熱時能生成焦谷氨酸鈉．故選項(xiàng)錯誤；
    B、實(shí)驗(yàn)是研究問題的最直接、最有效的方法．故選項(xiàng)正確；
    C、谷氨酸鈉受熱分解，能夠產(chǎn)生有害物質(zhì)，所產(chǎn)生的物質(zhì)對人體的身體健康不利大量食用，故選項(xiàng)錯誤；
    D、谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是化學(xué)變化．故選項(xiàng)錯誤．
    故選B．				
    
							
    
			
    
			
    
			
			
    
		
    
	
    

		
    

		





			
    
		
    
		
				
    
				練習(xí)冊系列答案
		
    
		
				
			

					
    
				相關(guān)習(xí)題
			
    
						
		
    
			
    
				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
    

						
    近日，專家否認(rèn)了“味精致癌”的說法．實(shí)驗(yàn)表明，味精在100℃時加熱半小時，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉，其對人體的影響甚微．對此下列認(rèn)識正確的是（　　）
    

			
    

			
    
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				科目：初中化學(xué)
				來源：2011-2012學(xué)年安徽省巢湖四中八年級（上）期中化學(xué)試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
    

						
    近日，專家否認(rèn)了“味精致癌”的說法．實(shí)驗(yàn)表明，味精在100℃時加熱半小時，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉，其對人體的影響甚微．對此下列認(rèn)識正確的是（ ）
    A．谷氨酸鈉受熱不分解
    B．實(shí)驗(yàn)是研究問題的一種有效方法
    C．大量食用味精有利于身體健康
    D．谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
    

			
    

			
    
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				科目：初中化學(xué)
				來源：2010-2011學(xué)年江蘇省鹽城市響水中學(xué)九年級（下）第一次月考化學(xué)試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
    

						
    近日，專家否認(rèn)了“味精致癌”的說法．實(shí)驗(yàn)表明，味精在100℃時加熱半小時，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉，其對人體的影響甚微．對此下列認(rèn)識正確的是（ ）
    A．谷氨酸鈉受熱不分解
    B．實(shí)驗(yàn)是研究問題的一種有效方法
    C．大量食用味精有利于身體健康
    D．谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
    

			
    

			
    
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				科目：初中化學(xué)
				來源：2006-2007學(xué)年江蘇省丹陽市華南實(shí)驗(yàn)學(xué)校、江大附中、大港中學(xué)聯(lián)考九年級（上）月考化學(xué)試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
    

						
    近日，專家否認(rèn)了“味精致癌”的說法．實(shí)驗(yàn)表明，味精在100℃時加熱半小時，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉，其對人體的影響甚微．對此下列認(rèn)識正確的是（ ）
    A．谷氨酸鈉受熱不分解
    B．實(shí)驗(yàn)是研究問題的一種有效方法
    C．大量食用味精有利于身體健康
    D．谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
    

			
    

			
    
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				科目：初中化學(xué)
				來源：2011-2012學(xué)年四川省南充市營山縣新店中學(xué)九年級（上）第二次月考化學(xué)試卷（解析版）
				題型：選擇題
			
    

						
    近日，專家否認(rèn)了“味精致癌”的說法．實(shí)驗(yàn)表明，味精在100℃時加熱半小時，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉，其對人體的影響甚微．對此下列認(rèn)識正確的是（ ）
    A．谷氨酸鈉受熱不分解
    B．實(shí)驗(yàn)是研究問題的一種有效方法
    C．大量食用味精有利于身體健康
    D．谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
    

			
    

			
    
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    同步練習(xí)冊答案