Question

（2012?義烏市）酵母菌的呼吸作用方式可以用以下兩個(gè)反應(yīng)式來(lái)表示：
有氧呼吸：C₆H₁₂O₆+6O₂

酶

6CO₂+6H₂O+能量
無(wú)氧呼吸：C₆H₁₂O₆

酶

2C₂H₅OH+2CO₂+能量
某興趣小組成員為了探究酵母菌在呼吸作用過(guò)程中氣體體積的變化（已知相同條件下，分子數(shù)相同的任何氣體，體積相同），進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)．在裝有酵母菌和足量葡萄糖溶液的氣球中通入O₂和CO₂直到飽和，再注入一定量的氧氣，扎緊后放入裝有溫水的量筒中（如圖所示），記下液面的讀數(shù)，以后每隔一段時(shí)間進(jìn)行觀察并記錄量筒中液面的讀數(shù)．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與下列哪種生物有明顯的區(qū)別？

D

A．水稻     B．蘑菇      C．西瓜     D．大腸桿菌
（2）若不考慮溫度變化對(duì)氣體體積的影響，則實(shí)驗(yàn)過(guò)程中量筒內(nèi)的液面如何變化？

先不變后升高

．
（3）若將裝置中的溫水換成冷水，重復(fù)以上實(shí)驗(yàn)，則量筒內(nèi)液面變化的速率將

減慢

（選填“加快”、“不變”或“減慢”）．

Answer 1

分析：此題考查的是真菌、細(xì)菌結(jié)構(gòu)的不同點(diǎn)、酵母菌的有氧呼吸以及溫度對(duì)酵母菌呼吸作用的影響．可以從酵母菌的結(jié)構(gòu)、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、酵母菌有氧呼吸分解有機(jī)物產(chǎn)生二氧化碳、和溫度對(duì)酵母菌有氧呼吸的影響方面來(lái)切入．

解答：解：（1）酵母菌、蘑菇屬于真菌，水稻、西瓜屬于植物；真菌細(xì)胞、植物細(xì)胞都有細(xì)胞核；大腸桿菌屬于細(xì)菌，細(xì)菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核，只有DNA集中的區(qū)域．因此酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與大腸桿菌有明顯區(qū)別．
（2）在裝有酵母菌和足量葡萄糖溶液的氣球中通入O₂和CO₂直到飽和，再注入一定量的氧氣，酵母菌在有氧的條件下，進(jìn)行有氧呼吸：C₆H₁₂O₆+6O₂

酶

6CO₂+6H₂O+能量，產(chǎn)物二氧化碳跟反應(yīng)物氧氣體積保持一致因而液面不變；后來(lái)酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸，分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，因此氣球膨脹，體積變大，導(dǎo)致量筒內(nèi)的液面升高．
（3）若將裝置中的溫水換成冷水，重復(fù)以上實(shí)驗(yàn)，由于溫度較低，酵母菌的有氧呼吸速率變慢，產(chǎn)生的二氧化碳增速變慢，氣球膨脹速率變慢，則量筒內(nèi)液面變化的速率將減慢．
故答案為：
（1）D；
（2）先不變后升高；
（3）減慢．

點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是知道酵母菌和細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳．