Question

如圖表示水果存放時，空氣中氧氣的濃度與二氧化碳釋放量之間的關(guān)系．你認(rèn)為存放水果以什么狀態(tài)下的氧氣濃度為最好（ ）

A．A
B．B
C．C
D．D

Answer 1

【答案】分析：貯藏過程中的水果仍然具有生命力，在貯藏過程中要進(jìn)行呼吸作用消耗有機物，使水果的品質(zhì)變差；因此水果在貯藏過程中要盡量抑制其呼吸作用，減少有機物的消耗．
解答：解：水果在呼吸作用過程中要釋放二氧化碳，從圖示中可以看出，當(dāng)氧氣濃度在B點時，水果釋放的二氧化碳最少，即此時呼吸作用最弱，消耗的有機物最少．因此空氣中氧氣的濃度在B點時最好．
故選：B
點評：水果雖然離開了產(chǎn)生它的植物體，但仍然具有生命力，因此仍會通過呼吸作用消耗水果內(nèi)的有機物．