Question

（5分）我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”，如下表將寶塔中各級(jí)食物進(jìn)行具體分類(lèi)并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)。分析下表，回答問(wèn)題：

在“膳食寶塔”中的位置	食物分類(lèi)	每日攝取量
Ⅴ級(jí)	油脂類(lèi)	小于25 g
Ⅳ級(jí)	豆類(lèi)和奶類(lèi)	100-150 g
Ⅲ級(jí)	魚(yú)、禽、肉、蛋類(lèi)	125-200 g
Ⅱ級(jí)	果蔬類(lèi)	400-750 g
Ⅰ級(jí)	谷類(lèi)	450-500 g

（1）我們每天都要吃較大比例的谷類(lèi)食品，因?yàn)楣阮?lèi)食品中的            是人體主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場(chǎng)所是                。

（2）處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中Ⅲ、Ⅳ級(jí)的食物，原因是               

                                             。

（3）小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開(kāi)藥，而是建議他多攝取表中的         類(lèi)食物。

（4）根據(jù)以上資料和所學(xué)知識(shí)，為小明設(shè)計(jì)一份早餐食譜，下面搭配既合理又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一份膳食是（     ）

A、肉包、紅燒肉、可樂(lè)、冰激淋

B、紅豆粥、饅頭、黃瓜、花生米、煮雞蛋

C、豆?jié){、饅頭、雞蛋、雞腿

 

Answer 1

（1）糖類(lèi)   小腸   （2）該類(lèi)食品中含有較多的蛋白質(zhì)  

（3）果蔬類(lèi)（或II及）  （4）B

解析:略