Question

下圖表示人的消化系統(tǒng)及食物通過人體消化道時(shí)，淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪被化學(xué)消化的程度，字母代表組成消化道順序排列的各個(gè)器官．據(jù)圖示回答：



（1）A、B、C、D代表了消化道組成中的______等器官．
（2）曲線甲是______的消化，曲線丙是______的消化．
（3）在①的位置上多了______（-種物質(zhì)）．麥芽糖最終被消化成葡萄糖才能被吸收．
（4）肝臟分泌的膽汁是從D外進(jìn)入消化道；能消化淀粉的器官是______（填字母）
（5）在探究“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)中，有的同學(xué)直接把準(zhǔn)備好的三支試管放入滾燙的熱水中，5分鐘后再滴加碘液，則三支試管的變色情況是______．

Answer 1

淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過消化才能被人體吸收．
（1）在消化道中，包括：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官．其中具有消化作用的器官是口腔、胃、小腸，且小腸是食物消化和吸收的主要場所．由圖示可以看出，食物在A、C、D器官中被消化，所以A是口腔，C是胃，D是小腸，B是食道．
（2）淀粉是在口腔內(nèi)被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化，所以曲線乙是淀粉的消化；蛋白質(zhì)是在胃中被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化，所以曲線丙是蛋白質(zhì)的消化；脂肪只能在小腸內(nèi)被消化，所以曲線甲是脂肪的消化．
（3）A是口腔，淀粉首先在此處唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麥芽糖，然后再小腸內(nèi)多種酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收．
（4）肝臟分泌的膽汁進(jìn)入小腸，對(duì)脂肪進(jìn)行乳化作用；淀粉首先在口腔內(nèi)唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麥芽糖，然后再在小腸內(nèi)多種酶的作用下被消化成葡萄糖，所以能消化淀粉的器官是口腔和小腸．
（5）唾液淀粉酶只有在37℃的條件下才能發(fā)揮它的最佳效力，如果把它放在滾燙的熱水中，唾液淀粉酶就會(huì)失去效應(yīng)，就不會(huì)把淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖，所以滴上碘液后均變藍(lán)．
故答案為：（1）口腔、食道、胃、小腸
（2）脂肪；蛋白質(zhì)
（3）麥芽糖
（4）A、D
（5）均變藍(lán)