Question

如圖是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中（a、b、c、d、e依次表示消化道各段）被消化的程度。下列說法正確的是（　　）

A．圖中b段表示胃，能消化淀粉和蛋白質(zhì)

B．圖中d段表示小腸，里面有腸液、胰液和膽汁

C．圖中A曲線表示是淀粉，在消化道的各段中都能被消化

D．圖中B曲線表示的是脂肪的消化過程

Answer 1

B

試題分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽；其中，蛋白質(zhì)、脂肪和糖類是大分子的營養(yǎng)物質(zhì)，需要在消化道內(nèi)在各種酶的參與下被分解成小分子的能溶于水的物質(zhì)后才能被人體吸收利用；這三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程如圖所示：可見，淀粉的消化始自口腔，在小腸內(nèi)被徹底分解為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化適于胃，在小腸內(nèi)被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化在小腸內(nèi)進行，最終消化產(chǎn)物是甘油和脂肪酸，分析題干中的圖示可知，曲線C代表的物質(zhì)只在小腸內(nèi)被消化，此物質(zhì)應(yīng)為脂肪，曲線A代表的物質(zhì)自口腔開始消化，在小腸內(nèi)被消化完，此物質(zhì)應(yīng)為淀粉；曲線B代表的物質(zhì)在胃內(nèi)開始被消化，在小腸內(nèi)被分解完畢，此物質(zhì)應(yīng)為蛋白質(zhì)，故選B。