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    長期不吃新鮮蔬菜和水果的人,易患

    A.貧血病B.壞血病
    C.腳氣病D.夜盲癥

    B

    解析試題分析:A、貧血病是由于人體內(nèi)紅細胞數(shù)量少或血紅蛋白過少造成的,因為鐵是構(gòu)成血紅蛋白的主要材料,缺鐵易得貧血,
    B、壞血病是由于人體缺少維生素C造成的,維生素C主要存在于新鮮的蔬菜和水果中,長期不吃水果缺少維生素C會造成壞血病,
    C、腳氣病是由于人體缺少維生素B1造成的,維生素B1主要存在于五谷類的果皮中,
    D、夜盲癥是人體缺少維生素A造成的,維生素A主要存在于魚肝油、動物的肝臟中,玉米和胡蘿卜中含有胡蘿卜素,到人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。
    考點:此題考查的是營養(yǎng)物質(zhì)的作用。
    點評:此題為基礎(chǔ)知識題,回答此題要明確各種營養(yǎng)物質(zhì)的作用和存在于哪類食物中。

    練習(xí)冊系列答案
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    長期不吃新鮮蔬菜和水果的人,易患

    A.貧血病

    B.壞血病

    C.腳氣病

    D.夜盲癥

     

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