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    精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情
    
			
    
				
    （2011?南崗區(qū)模擬）小明的媽媽經常給小明烤制各種口味的面包，面包的制作離不開下列哪種生物（　�。�
    			
    


			
    

		
    
		
		
	
    
		
    
			
    
				
    
				
    分析：制饅頭、做面包要用到酵母菌，據此作答．
    解答：解：做饅頭或面包時，經常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包膨大和松軟．因此制作時常加入酵母菌．
    故選C．
    點評：平時注意積累常見的發(fā)酵技術在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
    				
    
							
    
			
    
			
    
			
			
    
		
    
	
    

		
    

		





			
    
		
    
		
				
    
				練習冊系列答案
		
    
		
				
			

					
    
				相關習題
			
    
						
		
    
			
    
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    （2011?南崗區(qū)模擬）下列有關各結構的關系表述正確的是（　�。�
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    （2011?南崗區(qū)模擬）與小麥的結構層次相比，人具有而小麥不具有的結構層次是（　�。�
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    （2011?南崗區(qū)模擬）王阿姨患急性扁桃體炎，在她的血常規(guī)化驗單中，哪種血細胞的數值會增多（　�。�
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    （2011?南崗區(qū)模擬）疾病的原因多種多樣，請將下列病例和患病原因對號入座
    ①夜盲癥                                A 缺乏維生素D
    ②佝僂病                                B 缺乏維生素A
    ③糖尿病                                C缺乏含碘無機鹽
    ④侏儒癥                                D 胰島素分泌不足
    ⑤地方性甲狀腺腫                         E 幼年時期生長激素分泌不足
    ①----
    B
    B
       ②----
    A
    A
        ③----
    D
    D
          ④----
    E
    E
          ⑤----
    C
    C
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