Question

如圖表示淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，回答問題．
（1）如果A 表示消化道中的口腔，E表示大腸，則C表示

胃

D表示

小腸

（2）曲線X表示的成分是

淀粉

，Z表示的成分是

脂肪

（3）D中含有的消化液有

腸液、胰液、膽汁

．

Answer 1

分析：食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．圖示為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中的消化曲線．

解答：解：（1）構(gòu)成消化道的器官依次是口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門；若圖示中A表示消化道中的口腔、E表示大腸，則B是咽和食道、C是胃、D是小腸．
（2）淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中開始被消化的部位依次是口腔、胃、小腸，分析圖示可知：曲線X所代表的營養(yǎng)物質(zhì)在A口腔處開始被消化，即曲線X表示的X成分是淀粉；曲線Y所代表的營養(yǎng)物質(zhì)在C胃里開始被消化，說明曲線Y是蛋白質(zhì)的消化曲線；曲線Z所代表的營養(yǎng)物質(zhì)在小腸里開始被消化，說明Z表示的成分是脂肪．
（3）小腸是消化食物的主要場所，小腸里含有腸液、胰液和膽汁等多種消化液．
故答案為：（1）胃；小腸
（2）淀粉；脂肪
（3）腸液、胰液、膽汁

點評：識讀消化曲線的關(guān)鍵是要記住三大營養(yǎng)物質(zhì)各自的起始消化部位．