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				隨著生活水平的提高，人們越來越關注營養(yǎng)平衡和自身的健康．
    ①糧食中的淀粉在人體中水解最終轉(zhuǎn)化成
     
    ．
    A．葡萄糖      B．蔗糖       C．乙酸      D．乙醇
    ②出售的食品中常加有苯甲酸鈉，苯甲酸鈉屬于食品
     
    ．
    A．調(diào)味劑      B．防腐劑     C．著色劑
    ③維生素C也稱抗壞血酸．人體對維生素C的主要攝入途徑是
     
    ．
    A．米飯        B．新鮮水果和蔬菜   C．肉類      D．牛奶．			
    


			
    

		
    
		
		
	
    
		
    
			
    
				
    
				
    分析：①淀粉是多糖水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖；
    ②依據(jù)苯甲酸鈉能抑制食物中細菌的生長，延長食品的保存期解答；
    ③生活中維生素C主要存在于蔬菜和水果中．
    解答：解：①淀粉在人體中，水解最終轉(zhuǎn)化成葡萄糖為人體提供生命活動所需能量，故答案為：A；
    ②苯甲酸鈉它能抑制食物中細菌的生長，延長食品的保存期，常用作食品防腐劑，故答案為：B；
    ③水果和蔬菜中含有豐富的維生素，人體對維生素C的主要攝入途徑是新鮮水果和蔬菜，故答案為：B．
    點評：本本題考查淀粉的水解、常見的食品添加劑、維生素等，難度不大，注意對食品添加劑的理解，應適量添加．
    				
    
							
    
			
    
			
    
			
			
    
		
    
	
    

		
    

		





			
    
		
    
		
				
    
				練習冊系列答案
		
    
		
				
			

					
    
				相關習題
			
    
						
		
    
			
    
				科目：高中化學
				來源：
				題型：閱讀理解
			
    

						
    隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康．以下是探討化學物質(zhì)與人體健康的有關問題：
    （1）微量元素與人體健康密切相關．為此，我國啟動了多項工程，幫助居民補充微量元素，預防疾病．例如為了解決
    缺鐵性貧血
    缺鐵性貧血
    問題啟動了“醬油加鐵”工程；為預防碘缺乏癥，啟動了“食鹽加碘”工程，就是在食鹽中加入適量的
    碘酸鉀
    碘酸鉀
    （填“碘化鉀”、“碘酸鉀”或“碘單質(zhì)”）．
    （2）我國居民在平時的飲食中應多吃堿性食物．下列屬于堿性食物的是
    水果
    水果
    （填“肉類”、“雞蛋”或“水果”）．
    （3）現(xiàn)有下列幾種物質(zhì)  A．食鹽  B．食醋  C．蘋果汁  D．葡萄糖  E．青霉素  F．阿司匹林．請按下列要求填空（填序號）．
    富含維生素C的是
    C
    C
    ；應用最廣泛的抗生素之一的是
    E
    E
    ；可直接進入血液補充能量的是
    D
    D
    ；食用過多會引起血壓升高、腎臟受損的是
    A
    A
    ．
    （4）服用藥物時要對癥下藥．胃舒平（主要成分Al（OH）3）適合于治療
    胃酸過多
    胃酸過多
    （“感冒發(fā)熱”、“細菌感染”或“胃酸過多”）．
    （5）炒過菜的鐵鍋未及時洗凈（殘液中含NaCl），第二天便會因腐蝕出現(xiàn)紅棕色銹斑．試回答：鐵鍋的腐蝕主要是
    電化學（或吸氧）
    電化學（或吸氧）
    腐蝕，負極發(fā)生的反應為：
    Fe-2e-═Fe2+
    Fe-2e-═Fe2+
    ．
    （6）天然水中常加入明礬進行凈化處理，Al3+水解的離子方程式是
    Al3++3H2OAl（OH）3（膠體）+3H+
    Al3++3H2OAl（OH）3（膠體）+3H+
    ．
    （7）自然因素和人類活動都能產(chǎn)生大氣污染物，大氣污染的危害是多方面的，主要有形成酸雨、使全球氣候變暖等．對汽車加裝尾氣催化凈化裝置，使其中的有害氣體NO、CO轉(zhuǎn)化為無害氣體，該反應的化學方程式為
    2CO+2NO
     催化劑 
    .
     
    2CO2+N2
    2CO+2NO
     催化劑 
    .
     
    2CO2+N2
    ．
    

			
    

			
    
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：閱讀理解
			
    

						
    《化學生活》
    （1）隨著生活水平的提高，人們越來越關注營養(yǎng)平衡和自身的健康．
    ①糧食中的淀粉在人體中水解最終轉(zhuǎn)化成
    C6H12O6
    C6H12O6
    （寫分子式），該物質(zhì)在人體內(nèi)被氧化，最終生成CO2和H2O，該過程對人體健康的意義為：
    提供生命活動的能量
    提供生命活動的能量
    ．
    ②維生素C也稱抗壞血酸．血液中運載氧的血紅蛋白中含有Fe2+，人之所以患壞血病，是因為人體從攝取的食物中吸收的鐵主要是Fe3+，F(xiàn)e3+不能被人體吸收．維生素C廣泛存在于新鮮蔬菜和水果中，維生素C在抗壞血病方面的作用原理體現(xiàn)了維生素C的
    還原性
    還原性
    （填“氧化性”或“還原性”）．
    ③我國采用食鹽中加入碘酸鉀（KIO3）的方法防止缺碘引起的疾病．在人體中，碘是屬于
    微量
    微量
    （選填“常量”或“微量”）元素；缺碘引起的疾病有
    大脖子病
    大脖子病
    （寫一種即可）．
    ④各種藥物對維持人體健康也起到舉足輕重的作用，下列藥物屬于抗抗生素的是：
    B
    B
    ．
    A．阿司匹林                   B．青霉素                 C．麻黃堿
    （2）材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎，化學是材料科學發(fā)展的基礎．
    ①銅器表面容易生成一層薄薄的銅綠[主要成份是Cu2（OH）2CO3]，請寫出銅在潮濕的空氣發(fā)生電化學腐蝕時的負極反應式
    Cu-2e-=Cu2+
    Cu-2e-=Cu2+
    ；用鹽酸可以除去銅器表面的銅綠，該反應的化學方程式為
    Cu2（OH）2CO3+4H+=2CCu2++CO2↑+3H2O
    Cu2（OH）2CO3+4H+=2CCu2++CO2↑+3H2O
    ．
    ②下列對金屬制品采取的防護方法不正確的是
    C
    C
    （填序號）．
    A．在電線的外面包上一層塑料層
    B．在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻
    C．在遠洋輪船的鐵制外殼上焊上銅塊
    （3）20世紀以來，由于自然資源的過度開發(fā)和消耗，污染物的大量排放，導致全球性的資源短缺、環(huán)境污染．保護環(huán)境、保護地球已成為人類共同的呼聲．
    ①CO2是目前大氣中含量最高的一種溫室氣體，控制和治理CO2是解決溫室效應的有效途徑．請你寫出有利于降低大氣中CO2濃度的一項措施
    植樹造林
    植樹造林
    ．
    ②水中含有的懸浮顆粒物等雜質(zhì)，可以加入
    明礬
    明礬
    等混凝劑進行凈化處理，利用其溶解后形成的
    Al（OH）3膠體
    Al（OH）3膠體
    具有吸附作用使水中的懸浮顆粒物沉降．
    

			
    

			
    
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
    

						
    隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康．以下是探討化學物質(zhì)與人體健康的有關問題：
    （1）發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥，如某地曾經(jīng)出現(xiàn)過的“大頭娃娃”，這主要是由于攝取
     
    （填“蛋白質(zhì)”、“脂肪”或“維生素”）不足引起的．
    （2）微量元素與人體健康密切相關，若膳食結構不合理，攝入某種微量元素不足，就會引起某些疾病，例如身材矮小，腰背彎曲可能是由于缺
     
    ，人體鐵元素攝入量不足可能會導致
     
    ．
    （3）維生素是參與生物生長發(fā)育和新陳代謝所必需的一類小分子有機化合物；我們所熟悉的維生素有A、B、C、D、E等．其中維生素C又稱
     
    ，如果人體缺少
     
    易患夜盲癥．
    

			
    

			
    
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
    

						
    隨著生活水平的提高，人們越來越關注營養(yǎng)平衡和自身的健康．
    （1）糧食中的淀粉在人體中水解最終轉(zhuǎn)化成
     
    ，該物質(zhì)在人體內(nèi)被氧化，最終生成CO2和H2O，該過程對人體健康的意義是
     
    ．
    （2）食品添加劑亞硝酸鈉的外觀像食鹽，并有咸味，但亞硝酸鈉有很強的毒性．亞硝酸鈉屬于
     
    （選填“調(diào)味劑”、“防腐劑”或“著色劑”）．
    （3）青霉素是醫(yī)學上最早使用的天然
     
    素，在體內(nèi)經(jīng)酸性水解后得到青霉氨基酸其結構簡式為：精英家教網(wǎng)，請寫出青霉氨基酸可能具有的一種化學性質(zhì)
     
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