Question

（10分，每空1分）下列為某興趣實(shí)驗(yàn)小組探究pH對唾液淀粉酶活性影響的實(shí)驗(yàn)過程。
（一）提出問題：唾液淀粉酶進(jìn)入胃后還能發(fā)揮作用嗎？不同PH對酶的作用相同嗎？
（二）作出假設(shè)： PH太高或太低值對酶的活性有影響。
（三）可供選擇的實(shí)驗(yàn)材料：新鮮的淀粉酶溶液、蒸餾水、5％氫氧化鈉溶液、可溶性淀粉溶液、5％鹽酸溶液、斐林試劑、雙縮脲試劑等。
（四）進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：

步驟	試管1	試管2	試管3
1	1mL新鮮的淀粉酶溶液	1mL新鮮的淀粉酶溶液	1mL新鮮的淀粉酶溶液
2	1mL蒸餾水	①	②
3	2mL可溶性淀粉溶液	2mL可溶性淀粉溶液	2mL可溶性淀粉溶液
4	37.50C水浴保溫5min
5	2mL③試劑，振蕩
6	水浴加熱2min
7	觀察3支試管中溶液顏色變化并記錄
結(jié)果	④	⑤	⑥
結(jié)論	PH太高或太低值對酶的活性有影響。

⑴ 表中的①                             ， ②                         ，
③                                ， ④                         ，
⑤                                ， ⑥                         。
⑵在上述實(shí)驗(yàn)中，自變量是         ，試舉2個無關(guān)變量                   。
⑶若將步驟2和步驟3的順序顛倒，對實(shí)驗(yàn)結(jié)果會有什么影響嗎？________（有、沒有），原因是__________________________________________________________________。

Answer 1

（1）①1mL5％氫氧化鈉溶液  ②1mL 5％鹽酸溶液（順序可調(diào)換） ③斐林試劑

解析