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    青蘋果汁遇碘液顯藍(lán)色，成熟蘋果的汁能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)。這說(shuō)明

    1. A.
      青蘋果汁中含有淀粉，不含糖類
    2. B.
      熟蘋果汁中含糖類，不含淀粉
    3. C.
      蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，淀粉水解為單糖
    4. D.
      蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，單糖聚合成淀粉
    			
    


			
    

		
    
		
		
	
    
		
    
			
    
				
    
				C
    碘液是鑒定淀粉的，碘液與淀粉變藍(lán)；斐林試劑是鑒定還原性糖（單糖和乳糖、麥芽糖）。青蘋果汁遇碘液顯藍(lán)色，成熟蘋果的汁能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)。這說(shuō)明蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，淀粉水解為單糖。故選C				
    
							
    
			
    
			
    
			
			
    
		
    
	
    

		
    

		





			
    
		
    
		
				
    
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
    
		
				
			

					
    
				相關(guān)習(xí)題
			
    
						
		
    
			
    
				科目：高中生物
				來(lái)源：清遠(yuǎn)市第一中學(xué)2006－2007學(xué)年度第一學(xué)期期中考試試卷、高一級(jí)生物
				題型：013
			
    

						
    

    青蘋果汁遇碘液顯藍(lán)色，熟蘋果能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)。這說(shuō)明
    

    

    [　　]
    

    A．青蘋果汁中含有淀粉，不含糖類
    

    

    B．熟蘋果汁中含糖類，不含淀粉
    

    

    C．蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，淀粉水解為單糖
    

    

    D．蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，單糖聚合成淀粉
    

    

    

			
    

			
    
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				科目：高中生物
				來(lái)源：2013屆福建省高一上學(xué)期期末聯(lián)考生物試卷
				題型：選擇題
			
    

						
    青蘋果汁遇碘液顯藍(lán)色，熟蘋果汁能與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀。這說(shuō)明（   ）
    


    A、青蘋果中含淀粉不含糖類         B、熟蘋果中只含糖類不含淀粉
    


    C、蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為單糖       D、蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)單糖聚合為淀粉
    


     
    

			
    

			
    
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				科目：高中生物
				來(lái)源：2011-2012學(xué)年黑龍江省哈師大附中高一10月份月考生物試卷
				題型：單選題
			
    

						
    青蘋果汁遇碘液顯藍(lán)色，成熟蘋果的汁能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)。這說(shuō)明 
    A．青蘋果汁中含有淀粉，不含糖類B．熟蘋果汁中含糖類，不含淀粉
    C．蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，淀粉水解為單糖D．蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，單糖聚合成淀粉
    

			
    

			
    
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				科目：高中生物
				來(lái)源：2010-2011學(xué)年福建省安溪一中、養(yǎng)正中學(xué)高一上學(xué)期期末聯(lián)考生物試卷
				題型：單選題
			
    

						
    青蘋果汁遇碘液顯藍(lán)色，熟蘋果汁能與斐林試劑反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀。這說(shuō)明（  ）
    A．青蘋果中含淀粉不含糖類B．熟蘋果中只含糖類不含淀粉
    C．蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為單糖D．蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)單糖聚合為淀粉
    

			
    

			
    
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    同步練習(xí)冊(cè)答案