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第一章 植物體的基本結(jié)構(gòu)

第二節(jié)細胞(課2)

　　本課可采用實驗與教學同步進行。先指導制作臨時裝片，當學生在顯微鏡下找到所要觀察的物像時，可出示掛圖，讓學生對照掛圖找到視野中相應(yīng)的細胞結(jié)構(gòu)，同時仔細地觀察，完成后讓學生停止操作，以課前設(shè)計好的一系列問題將細胞的結(jié)構(gòu)、相應(yīng)的功能以及細胞的分裂和生長等知識結(jié)合學生的實驗,一步步地展示出來。每講完一步都要及時歸納，使學生將剛才看到的與現(xiàn)在老師講到的內(nèi)容在頭腦中形成一個必然的聯(lián)系，從而對細胞的認識、對細胞間聯(lián)系的認識以及植物的生長與細胞的關(guān)系等問題有一個整體的理解，一些疑問可能會迎刃而解。當然，這樣的教學方法需要老師課前做大量的準備工作，同時又要具有較強的教學能力，才能達到教學目的。例如，怎樣將學生從實驗觀察引入到對觀察內(nèi)容的進一步了解，怎樣去設(shè)計一系列的問題，讓學生從觀察到思考，從思考到認真聽取老師的講解，怎樣將細胞的結(jié)構(gòu)與其功能相聯(lián)系……等等。這些都要求老師在課前做好充分的準備，課上要根據(jù)學生的實際情況靈活地去完成。總之，從實際觀察出發(fā)，從結(jié)構(gòu)到功能，從感性到理性，比較符合學生的認知特點�！�

　　具體教學過程如下：

　　1.引言設(shè)計：本課因為還要在實驗室或臨時專用教室來進行，所以，引人語可簡單明了，直接切入主題。例如：“上節(jié)課我們學習了臨時裝片的制作，今天我們就來用這個方法看一看構(gòu)成植物體的基本單位――細胞的結(jié)構(gòu)和它們所具有的功能�！痹倮�如：“今天我們來了解一下構(gòu)成植物體的基本結(jié)構(gòu)和功能單位――細胞。首先讓我們利用上節(jié)課學到的方法制作植物細胞的臨時裝片，先看看細胞有什么結(jié)構(gòu)特點­­­­­­­­…… ”這樣引入的原因是前兩次課學生在練習使用顯微鏡和制作臨時裝片的過程中已經(jīng)對顯微鏡下的物體的細微結(jié)構(gòu)有了一定的了解，再有，本課的內(nèi)容較多，沒有必要在引言上占用太多的時間，所以，簡潔的引入語比較妥當。

　　2．新課的引入：
　　（1）指導學生制作洋蔥表皮或大蒜瓣鱗葉表皮的臨時裝片，需要講明的問題是：①嚴格按照操作步驟來制作裝片和使用顯微鏡，這是強化正確操作，形成良好習慣的重要步驟，否則，學生會出現(xiàn)一些錯誤的動作，再不及時糾正就會形成一些不正確的習慣動作，對其將來的學習產(chǎn)生影響。②本次制作裝片的目的是要觀察細胞的結(jié)構(gòu)，所以，裝片制作質(zhì)量的好壞直接影響觀察的效果，務(wù)必要制作出高質(zhì)量的裝片，要達到：“少、薄、透”，這是對學生的動手能力提出更高的要求。③要提醒學生抓緊時間，用最快的速度制成裝片，因為本課的重點不是裝片的制作，而是觀察了解裝片中植物細胞的結(jié)構(gòu)和功能，在此可以采取表揚最先完成裝片制作并在顯微鏡下看到物像的學生。
　�。�2）出示掛圖。讓學生對照掛圖找到視野中相似的細胞，并仔細觀察與掛圖所示相對應(yīng)的各個結(jié)構(gòu)，也許學生一時難以找到，這時老師就應(yīng)采取一些措施，如指導學生對裝片內(nèi)的材料進行染色（可在制作裝片時一并完成），或者調(diào)整視野的亮度；或者移動裝片，在視野中找到一個合適的細胞等等�？傊�，要讓學生切實找到與掛圖相對應(yīng)的結(jié)構(gòu)，并認清它們的位置。例如：細胞中央明亮的部分是液泡，它并不是裸露著的，而是包在透明的細胞壁、細胞膜和細胞質(zhì)內(nèi)。當然，視野中的液泡與細胞其他結(jié)構(gòu)的關(guān)系并不清晰，這就要求學生參照掛圖了，觀察完成后應(yīng)該讓學生將看到的細胞結(jié)構(gòu)畫出來（此時可不要求畫圖方法，只是將看到的細胞如實地畫在紙上即可）。這里要強調(diào)如實畫出，不要照課本或掛圖去描繪，因為這樣畫圖就失去了應(yīng)有的意義了，到此處用時不得超過20分鐘。
　　（3）停止觀察。老師利用掛圖和細胞立體模型來講述細胞各結(jié)構(gòu)的特點、位置和基本功能，要注意的是講述順序應(yīng)由表及里，這是一般的認識規(guī)律，絕不能由內(nèi)向外或從學生感興趣的部位開始，這并不是不考慮學生的興趣，而重要的是讓學生獲得清晰的系統(tǒng)知識，使學生養(yǎng)成有序的學習習慣，避開興趣點會使學生對其產(chǎn)生更大的興趣，在期待中集中注意力，這是初中生的心理特征，在此不多贅述。
　　在講述過程中要讓學生明確細胞壁只起支持和保護作用，是不具有生命活動的，而細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核則是生活著的。可能學生會產(chǎn)生疑問：在顯微鏡下看到的細胞是一動不動的，怎么能說它是活的呢？此時，老師應(yīng)將課前準備好的黑藻的小葉或鴨躍草的葉表皮毛制成臨時裝片演示其細胞質(zhì)的流動（讓1～3個學生到演示鏡前看一下，證實即可），以此說明活細胞內(nèi)的各個結(jié)構(gòu)都是在工作著的。并不能用動與不動來衡量細胞的死活，許多生命活動的過程是化學反應(yīng)的過程，是我們不能夠直接看到的，所以，糾正學生的片面認識，以實驗來說明問題是有效的教學手段。
　　另外，強調(diào)細胞核在細胞的結(jié)構(gòu)中占有十分重要的地位不能忽視，這是因為它含有在傳種接代中起著重大作用的物質(zhì)――遺傳物質(zhì)。在初一還沒有學過“遺傳”的概念，“遺傳物質(zhì)”這個名詞不要做過多的解釋，可以舉例說明，“種瓜得瓜，種豆得豆”，這就是細胞核中遺傳物質(zhì)的作用。
　�。�4）提出問題，引入細胞的分裂和生長，在學生對細胞的結(jié)構(gòu)了解之后，老師可以提出問題：“一粒種子為什么能夠長成一棵參天大樹？”可能學生會不假思索地回答：“因為它吸收了水分和營養(yǎng)�！贬槍�這樣的回答，老師就要加以引導了。例如：“我們將樹木或其他植物解剖開并沒有發(fā)現(xiàn)它們體內(nèi)堆積著水和養(yǎng)料，而這些植物體內(nèi)都是許許多多的各種各樣的細胞，不信，你們觀察一下莖的橫切裝片、葉片的橫切裝片或者根尖的壓片，看一看它們有什么相同的地方？”指導學生觀察完裝片后得出結(jié)論：植物體是細胞構(gòu)成的，細胞是構(gòu)成植物體的基本單位。植物體從小到大是體內(nèi)細胞增多和增大的結(jié)果，而不是水和養(yǎng)料堆積增多使植物體長大的。那么，細胞又是如何增多和長大的呢？以下老師可以演示細胞分裂的可動模型或掛圖，講述細胞分裂的過程，有條件的學校，老師可以自制一個可抽動的投影片，邊講邊抽動膠片，使細胞圖形由一個最后變成兩個。要注意的是，可動模型或膠片一定要依核、質(zhì)、膜、壁的順序變化，這樣既生動又不失科學性（模型設(shè)計見課后的小資料）。
　　關(guān)于細胞的生長，可讓學生比較一下教材第19頁圖1-7中三個細胞內(nèi)變化最大的結(jié)構(gòu)，那就是液泡。所以，細胞的生長主要是細胞內(nèi)液泡增大的結(jié)果，這一點學生容易理解，但液泡增大的原因以及細胞為什么不能無限生長的原因應(yīng)該作適當?shù)慕忉尅?br> 　�。�5）再提出問題，引入胞間連絲。在以上講述細胞的結(jié)構(gòu)、功能和分裂生長時，是按照單獨一個細胞講述的，那么，隨之就會產(chǎn)生一個問題：一個個單獨的細胞是各自孤立的還是互相聯(lián)系的？如果是互相聯(lián)系的，要靠什么來聯(lián)系呢？學生從觀察中看到，洋蔥表皮細胞雖然是一個緊挨一個，卻看不出它們之間存在的實際聯(lián)系，由于以后的課程中要依次講到組織、器官和整體，所以這個問題在此要說清楚，老師可以將柿胚乳的切片演示給學生看，讓學生見到細胞間的細絲――胞間連絲，獲取感性認識。然后再讓學生打開教材，看彩圖二，同時簡單說明植物體內(nèi)的細胞間靠胞間連絲來互相聯(lián)系，使植物成為一個整體。
　�。�6）小結(jié)本課內(nèi)容，指出重點，并布置作業(yè)（讓學生閱讀教材第19頁“生物圖的畫法和注意事項”。將課堂上畫的細胞草圖按要求繪制成一幅完整的細胞結(jié)構(gòu)圖）。