下表是小亮在生物課上學(xué)到的有關(guān)維生素的相關(guān)知識，他運用所學(xué)的知識成功地幫家里人解決了一些生活中的困惑：
幾種維生素的缺乏癥狀和食物來源：

名 稱	缺 乏 癥	食 物 來 源
維生素A	皮膚干燥、夜盲癥、干眼癥	動物肝臟、魚肝油、胡蘿卜等
維生素B1	神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良等	牛肉、動物的腎臟等
維生素C	壞血病、抵抗力下降等	黃瓜、西紅柿、橘子等
維生素D	佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等	動物肝臟、蛋類等

（說明：植物性食物不含維生素A，但綠色蔬菜、瓜果和胡蘿卜等食物中含有胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A．）
（1）小亮的媽媽是一位教師，最近一段時間內(nèi)，每到傍晚在光線暗的地方就看不清東西，患了夜盲癥．吃了一段時間由小亮推薦的胡蘿卜后，這種現(xiàn)象就消失了．你知道是什么原因嗎？
（2）小亮的爺爺最近每天早上刷牙時，牙齦就出血，你知道小亮?xí)�建議他爺爺多吃些什么樣的食物嗎？（答出兩種即可）

魚翅由鯊魚鰭中的細絲狀軟骨制成．在許多高檔的餐廳里，魚翅動輒要幾百元甚至上千元一份，然而有業(yè)內(nèi)人士說，在國內(nèi)市場消費的魚翅當中，大約四成是靠所謂的人造魚翅來支撐的．這些魚翅從合成到魚翅精調(diào)制，到燒堿明膠雙氧水泡制，含有大量損傷人腎臟、消化系統(tǒng)和致癌的物質(zhì)（見漫畫）2013年1月初，中央電視臺曝光了假魚翅的制作過程．
營養(yǎng)學(xué)家稱，魚翅蛋白質(zhì)含量非常高，但它不是什么優(yōu)質(zhì)蛋白，人吃了并沒有什么特殊意義．另外，鯊魚魚翅湯內(nèi)含有高濃度的重金屬毒性物質(zhì)，會對人的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生危害．從營養(yǎng)方面看不如牛奶和雞蛋對人體更有益處．
根據(jù)上述材料回答下列問題：
（1）鯊魚是生活在海洋中的古老魚類，體溫通常隨著環(huán)境溫度的變化而變化，屬于______動物
（2）魚翅含有的蛋白質(zhì)是膠原蛋白質(zhì)，在消化道內(nèi)會被消化成______
（3）人攝取魚翅后殘留在其中的燒堿重金屬等有毒物質(zhì)主要在消化道的______被吸收，然后通過______系統(tǒng)運輸?shù)饺�身各部分，對人體健康造成嚴重危害
（4）由于國人對天然魚翅的追逐，不僅導(dǎo)致魚翅價格攀升，也造成了假魚翅市場的“繁榮”，更造成了鯊魚的大量減產(chǎn)，甚至頻危．對此，你的態(tài)度是______．