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				19．取一匙面粉.和成面團(tuán).用紗布包好.放在清水中揉洗.直到面團(tuán)基本消失.打開紗 布包.看到的有粘性的物質(zhì)是 A．淀粉  B．脂肪  C．蛋白質(zhì)  D．無機(jī)鹽			【查看更多】
			


		
     
    


		
    
		
    題目列表(包括答案和解析)
    

		
		
    

    


    
	
    				
    
									
    說出蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素的食物來源及作用。
    1．蛋白質(zhì) 
    （1）作用：是        的重要組成成分，只有攝取足夠的蛋白質(zhì)，人體才能維持正常的生命活動，保證身體健康。  
    （2）來源：瘦肉、        、蛋、        、奶等。 
    （3）實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：將1匙        加清水和成面團(tuán)，用雙層紗布包住，在清水中揉擠，最后剩下的        物質(zhì)就是蛋白質(zhì)。
    2．糖類 
    （1）作用：是        的重要組成成分，是人體進(jìn)行運(yùn)動、呼吸等生命活動的主要        物質(zhì)。 
    （2）來源①谷類：                                等中的        。②根莖類：甘薯、        、藕等中的        。③非淀粉類：        、甜菜、蜂蜜等中的        。  
    （3）實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：將紗布包著的面團(tuán)在清水中揉擠，滲出許多        色物質(zhì)，滴加碘液后變        ，證明小麥種子中含有        。
    3．脂肪  
    （1）作用：為生命活動提供       ；多余的胎肪貯存在皮下，保持       和防止      等。  
    （2）來源：豬肉、        、        、        、花生等。  
    （3）實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：將烘干的花生、小麥種子縱切后，放在白紙上擠壓，向紙上出現(xiàn)        ，證明種子中含有        。
    4．維生素 
    （1）作用：維護(hù)人體健康、促進(jìn)        和調(diào)節(jié)        等。 
    （2）種類：                                                等。 
    （3）缺乏癥：缺乏維生素C，會患            ；缺乏維生素D，會患                。  
    （4）來源：新鮮的           、           等。
    思考
    ①某人原先較胖，但生了一次大病后變得消瘦，請分析其中的原因。
    ②營養(yǎng)學(xué)家指出，青少年每天必須補(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì)，請說明其中的道理。
    ③“有機(jī)物都能為人體提供能量”這種說法是否正確？請舉例說明。
    

			
    
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    （5分）根據(jù)有關(guān)生物學(xué)知識回答下列問題。
    （1）在用顯微鏡觀察的過程中，如果轉(zhuǎn)動目鏡和移動玻片標(biāo)本，視野中的污點(diǎn)都沒有移動，那么你可判定污點(diǎn)肯定是在       上。
    （2）在釀制酒釀的過程中，酒曲的作用是                             。
    （3）制作口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片以前，漱口的目的是                   。
    （4）取一匙面粉，和成面團(tuán)，用紗布包好，放在清水中揉洗，直到面團(tuán)基本消失。打開紗布，看到的有黏性的物質(zhì)是          。
    （5）給小明化驗(yàn)血型時(shí)，先用A型標(biāo)準(zhǔn)血清檢驗(yàn)，結(jié)果沒有發(fā)生凝集現(xiàn)象；再用B型標(biāo)準(zhǔn)血清檢驗(yàn)，結(jié)果發(fā)生了凝集現(xiàn)象。那么小明的血型應(yīng)該是__________。
    

			
    
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    根據(jù)有關(guān)生物學(xué)知識回答下列問題。
    （1）在用顯微鏡觀察的過程中，如果轉(zhuǎn)動目鏡和移動玻片標(biāo)本，視野中的污點(diǎn)都沒有移動，那么你可判定污點(diǎn)肯定是在       上。
    （2）在釀制酒釀的過程中，酒曲的作用是                             。
    （3）制作口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片以前，漱口的目的是                   。
    （4）取一匙面粉，和成面團(tuán)，用紗布包好，放在清水中揉洗，直到面團(tuán)基本消失。打開紗布，看到的有黏性的物質(zhì)是          。
    （5）給小明化驗(yàn)血型時(shí)，先用A型標(biāo)準(zhǔn)血清檢驗(yàn)，結(jié)果沒有發(fā)生凝集現(xiàn)象；再用B型標(biāo)準(zhǔn)血清檢驗(yàn)，結(jié)果發(fā)生了凝集現(xiàn)象。那么小明的血型應(yīng)該是__________。
    

			
    
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    （5分）根據(jù)有關(guān)生物學(xué)知識回答下列問題。
    


    （1）在用顯微鏡觀察的過程中，如果轉(zhuǎn)動目鏡和移動玻片標(biāo)本，視野中的污點(diǎn)都沒有移動，那么你可判定污點(diǎn)肯定是在        上。
    


    （2）在釀制酒釀的過程中，酒曲的作用是                             
。
    


    （3）制作口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片以前，漱口的目的是                   
。
    


    （4）取一匙面粉，和成面團(tuán)，用紗布包好，放在清水中揉洗，直到面團(tuán)基本消失。打開紗布，看到的有黏性的物質(zhì)是           。
    


    （5）給小明化驗(yàn)血型時(shí)，先用A型標(biāo)準(zhǔn)血清檢驗(yàn)，結(jié)果沒有發(fā)生凝集現(xiàn)象；再用B型標(biāo)準(zhǔn)血清檢驗(yàn)，結(jié)果發(fā)生了凝集現(xiàn)象。那么小明的血型應(yīng)該是__________。
    


     
    

			
    
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    根據(jù)有關(guān)生物學(xué)知識回答下列問題。
    （1）在用顯微鏡觀察的過程中，如果轉(zhuǎn)動目鏡和移動玻片標(biāo)本，視野中的污點(diǎn)都沒有移動，那么你可判定污點(diǎn)肯定是在________上。
    （2）在釀制酒釀的過程中，酒曲的作用是________。
    （3）制作口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片以前，漱口的目的是________。
    （4）取一匙面粉，和成面團(tuán)，用紗布包好，放在清水中揉洗，直到面團(tuán)基本消失。打開紗布，看到的有黏性的物質(zhì)是________。
    （5）給小明化驗(yàn)血型時(shí)，先用A型標(biāo)準(zhǔn)血清檢驗(yàn)，結(jié)果沒有發(fā)生凝集現(xiàn)象；再用B型標(biāo)準(zhǔn)血清檢驗(yàn)，結(jié)果發(fā)生了凝集現(xiàn)象。那么小明的血型應(yīng)該是________。
    

			
    
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