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某中學(xué)“愛(ài)科學(xué)”實(shí)驗(yàn)小組，在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了以下四種處理：

試管	加入的物質(zhì)（各2 mL）	水溫(℃)	時(shí)間min	試劑	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
1號(hào)	淀粉+唾液	0	10	碘液
2號(hào)	淀粉+唾液	80	10	碘液
3號(hào)	淀粉+唾液	37	10	碘液
4號(hào)	淀粉+清水	37	10	碘液

請(qǐng)利用你所學(xué)的知識(shí)，解答下列問(wèn)題：
（1）在表格中填寫現(xiàn)象
（2）①與②實(shí)驗(yàn)說(shuō)明                                                        
                                                  。
（3）3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明了                                               
（4）設(shè)置4號(hào)試管的目的是