下表的三支試管中分別放入等量的饅頭碎屑(試管A和B)、饅頭塊(試管C)：

(1)在此基礎上請你設計一個探究饅頭在口腔中的變化的實驗(完成表格中的填空)

(2)冷卻后加碘液，觀察現象：變藍的試管有[     ]，不變藍的試管有[     ]  (填試管序號)。以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量的對照實驗的組合是[       ]。

(3)試管要放入37℃溫水中處理是因為唾液淀粉酶的催化作用受__________的影響。

(4)結論：饅頭在口腔里變甜與_________________、________________和______________作用都有關系。

酵母菌中含有一種能將面粉中糖類分解為CO₃和H₂哦的酶，某中學興趣小組就溫度和食鹽對這種酶的催化效率和影響進行研究，實驗步驟：先配制一定量的酵母菌培養(yǎng)液(按一定比例)配成酵母菌和面粉的懸濁液，分成15等份，并將它們分成A、B、C三組(每組5份，A組各份中分別加l OmL純水，B組各份分別加入lOmL質量分數為10％食鹽水，C組各份分別加入10mL質量分數為20％的食鹽溶液)，然后按圖中配好5個同樣實驗裝置，分別放在5種不同溫度的恒溫箱內30分鐘，用直尺分別測量試管液面下降高度，由此換算出氣體的體積(厘米³)，實驗結果如下表：

  下列關于該實驗的陳述，錯誤的是(    )

  A．在測量氣體時，應都冷卻至常溫后再測

  B．該實驗結果能支持：“隨溫度增高，食鹽對酶的催化效率的抑制程度更強”的假說

  C．選擇加入不同質量分數的食鹽溶液的目的是有利于增加結論的科學性

  D．此實驗還能說明酵母菌在25℃～65℃溫度范圍內都能生存

酵母菌中含有一種能將面粉中糖類分解為CO₃和H₂哦的酶，某中學興趣小組就溫度和食鹽對這種酶的催化效率和影響進行研究，實驗步驟：先配制一定量的酵母菌培養(yǎng)液（按一定比例）配成酵母菌和面粉的懸濁液，分成15等份，并將它們分成A、B、C三組（每組5份，A組各份中分別加l10mL純水，B組各份分別加入10mL質量分數為10%食鹽水，C組各份分別加入10mL質量分數為20%的食鹽溶液），然后按圖中配好5個同樣實驗裝置，分別放在5種不同溫度的恒溫箱內30分鐘，用直尺分別測量試管液面下降高度，由此換算出氣體的體積（厘米³），實驗結果如下表：

組別	NaCl溶液質量分數 （%）	25℃（cm3）	35℃（cm3）	45℃（cm3）	55℃（cm3）	65℃（cm3）
A	0	3.6	14.7	50.4	7.6	2.3
B	10	3.3	14.1	50.0	7.5	2.2
C	20	3.3	12.7	42．O	6.9	1.8

下列關于該實驗的陳述，錯誤的是

1. A.
   在測量氣體時，應都冷卻至常溫后再測
2. B.
   該實驗結果能支持：“隨溫度增高，食鹽對酶的催化效率的抑制程度更強”的假說
3. C.
   選擇加入不同質量分數的食鹽溶液的目的是有利于增加結論的科學性
4. D.
   此實驗還能說明酵母菌在25℃～65℃溫度范圍內都能生存