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				23．四川的泡菜在全國(guó)都是非常有名的一種風(fēng)味小菜.制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子.壇口必須加水密封.密封壇口的目的是A．隔絕空氣.抑制細(xì)菌的繁殖 B．阻止塵埃    C．造成缺氧的環(huán)境.利于乳酸發(fā)酵    D．防止氣體對(duì)流.利于醋酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸			【查看更多】
			


		
     
    


		
    
		
    題目列表(包括答案和解析)
    

		
		
    

    


    
	
    				
    
									
    四川的泡菜在全國(guó)都是非常有名的一種風(fēng)味小菜．制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封．密封壇口的目的是（　�。�
    

			
    
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    四川的泡菜在全國(guó)都是非常有名的一種風(fēng)味小菜．制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封．密封壇口的目的是造成
    缺氧
    缺氧
    的環(huán)境，利于
    乳酸
    乳酸
    發(fā)酵．
    

			
    
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    四川的泡菜在全國(guó)都是非常有名的一種風(fēng)味小菜。制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是                                                 （    ）
      
    A．隔絕空氣，抑制細(xì)菌的繁殖 
      
    B．阻止塵埃
      
        C．造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸發(fā)酵
      
        D．防止氣體對(duì)流，利于醋酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸
    

			
    
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    四川的泡菜在全國(guó)都是非常有名的一種風(fēng)味小菜。制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是造成____________的環(huán)境，利于____________發(fā)酵。
    

			
    
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