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				24．我們都有這樣的生活經(jīng)驗(yàn).食品放置一段時(shí)間后就會(huì)腐敗變質(zhì).這是細(xì)菌和真菌在食品中大量繁殖的結(jié)果.怎樣才能在不影響食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味的情況下.消滅或抑制其中的微生物．從而延長(zhǎng)食品的保存期呢?目前常用的保存食品的方法有罐藏法. 巴氏消毒法.冷藏法.干燥法等.  試說出上述各種方法所依據(jù)的原理.并舉例說明.			【查看更多】
			


		
     
    


		
    
		
    題目列表(包括答案和解析)
    

		
		
    

    


    
	
    				
    
									
    我們都有這樣的生活經(jīng)驗(yàn)，食品放置一段時(shí)間后就會(huì)腐敗變質(zhì)．這是細(xì)菌和真菌在食品中大量繁殖的結(jié)果．怎樣才能在不影響食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味的情況下，消滅或抑制其中的微生物．從而延長(zhǎng)食品的保存期呢？目前常用的保存食品的方法有罐藏法、巴氏消毒法、冷藏法、干燥法等．
    試說出上述各種方法所依據(jù)的原理，并舉例說明．
    

			
    
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    我們都有這樣的生活經(jīng)驗(yàn)，食品放置一段時(shí)間后就會(huì)腐敗變質(zhì)．這是細(xì)菌和真菌在食品中大量繁殖的結(jié)果．怎樣才能在不影響食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味的情況下，消滅或抑制其中的微生物．從而延長(zhǎng)食品的保存期呢？目前常用的保存食品的方法有罐藏法、巴氏消毒法、冷藏法、干燥法等．
    試說出上述各種方法所依據(jù)的原理，并舉例說明．
    

			
    
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    我們都有這樣的生活經(jīng)驗(yàn)，食品放置一段時(shí)間后就會(huì)腐敗變質(zhì)．這是細(xì)菌和真菌在食品中大量繁殖的結(jié)果．怎樣才能在不影響食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味的情況下，消滅或抑制其中的微生物．從而延長(zhǎng)食品的保存期呢？目前常用的保存食品的方法有罐藏法、巴氏消毒法、冷藏法、干燥法等．
    試說出上述各種方法所依據(jù)的原理，并舉例說明．
    

			
    
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    我們都有這樣的生活經(jīng)驗(yàn)，食品放置一段時(shí)間后就會(huì)腐敗變質(zhì)。這是細(xì)菌和真菌在食品中大量繁殖的結(jié)果。怎樣才能在不影響食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味的情況下，消滅或抑制其中的微生物，從而延長(zhǎng)食品的保存期呢？目前常用的保存食品的方法有罐藏法、 巴氏消毒法、冷藏法、干燥法等。 
    試說出上述各種方法所依據(jù)的原理，并舉例說明。 
    

			
    
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    我們都有這樣的生活經(jīng)驗(yàn)，食品放置一段時(shí)間后就會(huì)腐敗變質(zhì)．這是細(xì)菌和真菌在食品中大量繁殖的結(jié)果．怎樣才能在不影響食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味的情況下，消滅或抑制其中的微生物．從而延長(zhǎng)食品的保存期呢？目前常用的保存食品的方法有罐藏法、巴氏消毒法、冷藏法、干燥法等．
    試說出上述各種方法所依據(jù)的原理，并舉例說明．
    

			
    
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