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    25.人體含量最多的營養(yǎng)成分是水. 查看更多

     

    題目列表(包括答案和解析)

    2008年年初,在夏威夷海岸與北美洲之間驚現(xiàn)一塊由漂浮的垃圾聚集而成的“太平洋大板塊”。這塊可被稱為世界“第七大洲”的“垃圾洲”由350萬噸塑料垃圾聚集而成,面積達(dá)343萬平方公里,最大厚度可達(dá)30米。這再次引起人們對海洋污染問題的關(guān)注。
    專家們警告:“垃圾板塊”給海洋生物造成的損害將無法彌補(bǔ),這些塑料制品不能被生物降解(其平均壽命超過500年)。隨著時間的推移,它們只能被分解成越來越小的碎塊,而分子結(jié)構(gòu)卻絲毫沒有改變。于是就出現(xiàn)了大量的塑料“沙子”,從表面上看,似動物的食物,而這些無法被消化、難以排泄的塑料最終將導(dǎo)致魚類和海鳥因營養(yǎng)不良而死亡。
    另外,這些塑料顆粒還能像海綿一樣吸附高于正常含量數(shù)百萬倍的毒素,其連鎖反應(yīng)可通過食物鏈擴(kuò)大、據(jù)綠色和平組織統(tǒng)計(jì),至少有267種海洋生物受到這種“侵害”的嚴(yán)重影響。

    (1)文中提到“這些塑料制品不能被生物降解”,這里的“生物”主要指____。
    A、像海鷗這樣的海鳥B、像鯊魚這樣的海洋魚類
    C、細(xì)菌、真菌等這樣的微生物D、可以接觸這些塑料制品的任何一種生物

    (2)浩瀚的海洋擁有豐富的自然資源,生活著20多萬種不同生物,其中魚類就有2萬多種,這些魚類為人類提供了20%以上的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體七大營養(yǎng)素之一,它與另兩類營養(yǎng)素并稱人類食物中的三大供能物質(zhì)。他們是____。
    A、糖類、維生素B、脂肪、無機(jī)鹽
    C、脂肪、糖類D、無機(jī)鹽、維生素

    (3)海洋污染,已經(jīng)成為人類無法承受之痛。在以下這些做法中,對保護(hù)海洋環(huán)境有積極意義的是____。(提醒:此題多選,請選出全部正確選項(xiàng))
    A、外出購物時盡量使用環(huán)保布袋,少用或不用塑料袋
    B、在小溪、河流、湖泊和海灘游玩時,帶走自己的生活垃圾
    C、善待海洋生物,不食用海洋瀕危動物,少買或不買珊瑚制品
    D、對海洋魚類要限制捕撈,規(guī)定休漁期,維護(hù)海洋生態(tài)平衡
    E、著力治理工業(yè)“三廢”,大力普及生活污水處理工程

    (4)緊密結(jié)合短文內(nèi)容,請你談一點(diǎn)你對人類和環(huán)境關(guān)系的認(rèn)識:____。

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    人的生活離不開營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣,同時還要排出體內(nèi)產(chǎn)生的廢物。右下圖表示的是人體新陳代謝的部分過程,請分析回答:

    (1)小林同學(xué)的午餐有米飯、花生油烹飪的魚和青菜等,魚肉中豐富的蛋白質(zhì)進(jìn)入消化道中的______(填器官名稱)后就開始消化,但只有到了小腸最終消化為__________后,才能夠被人體吸收進(jìn)入血液。

    (2)肺泡與血液之間發(fā)生氣體交換后,血液中氧含量_______(填“增加”或“減少”);肺靜脈中流動的是顏色鮮紅的________(填“動脈血”或“靜脈血”)。

    (3)“瓣膜”保證了血液按一定方向流動。在抽血或輸液時,用膠皮管將針刺入部位的上方(近心端)捆扎起來后,會看到“青筋”暴起的現(xiàn)象,這與該血管中的_________有關(guān)。

    (4)血液流經(jīng)組織細(xì)胞周圍的毛細(xì)血管網(wǎng)時,不僅把運(yùn)來的營養(yǎng)物質(zhì)送給細(xì)胞,而且紅細(xì)胞中的___________還把它結(jié)合的氧釋放出來供細(xì)胞利用。

    (5)如圖,取某健康人①處的血漿和②處的尿液進(jìn)行分析比較,發(fā)現(xiàn)排尿主要是排出了多余的水和無機(jī)鹽以及_________等廢物。

    (6)人糞尿中的有機(jī)物能被____________利用和分解,轉(zhuǎn)變成溶解在水中的無機(jī)鹽后可以被植物的______(填器官名稱)吸收。由此,我們看到人體與環(huán)境有著密切的聯(lián)系。

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    說出蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素的食物來源及作用。
    1.蛋白質(zhì) 
    (1)作用:是        的重要組成成分,只有攝取足夠的蛋白質(zhì),人體才能維持正常的生命活動,保證身體健康。  
    (2)來源:瘦肉、        、蛋、        、奶等。 
    (3)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證:將1匙        加清水和成面團(tuán),用雙層紗布包住,在清水中揉擠,最后剩下的        物質(zhì)就是蛋白質(zhì)。
    2.糖類 
    (1)作用:是        的重要組成成分,是人體進(jìn)行運(yùn)動、呼吸等生命活動的主要        物質(zhì)。 
    (2)來源①谷類:                                等中的        。②根莖類:甘薯、        、藕等中的        。③非淀粉類:        、甜菜、蜂蜜等中的        。  
    (3)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證:將紗布包著的面團(tuán)在清水中揉擠,滲出許多        色物質(zhì),滴加碘液后變        ,證明小麥種子中含有        
    3.脂肪  
    (1)作用:為生命活動提供       ;多余的胎肪貯存在皮下,保持       和防止      等。  
    (2)來源:豬肉、                、        、花生等。  
    (3)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證:將烘干的花生、小麥種子縱切后,放在白紙上擠壓,向紙上出現(xiàn)        ,證明種子中含有        。
    4.維生素 
    (1)作用:維護(hù)人體健康、促進(jìn)        和調(diào)節(jié)        等。 
    (2)種類:                                                等。 
    (3)缺乏癥:缺乏維生素C,會患            ;缺乏維生素D,會患                。  
    (4)來源:新鮮的           、           等。
    思考
    ①某人原先較胖,但生了一次大病后變得消瘦,請分析其中的原因。
    ②營養(yǎng)學(xué)家指出,青少年每天必須補(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì),請說明其中的道理。
    ③“有機(jī)物都能為人體提供能量”這種說法是否正確?請舉例說明。

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    請回答下面有關(guān)營養(yǎng)與健康的問題:
    (1)下表給出A、B、C、D四種食物中除水和無機(jī)鹽以外的主要成分及含量。
    食物
    (100克)
    糖 類
    (克)
    脂 肪
    (克)
    蛋白質(zhì)
    (克)
    維生素A
    (毫克)
    維生素C
    (毫克)
    維生素D
    (毫克)
    A
    45
    8
    3
    38
    10
    11
    B
    55
    10
    12
    5
    15
    1
    C
    30
    5
    5
    5
    108
    15
    D
    20
    4
    3
    0.9
    11
    35
    ①分析表中食物成分含量可知,常食用食物      (填字母)有助于預(yù)防夜盲癥;常食用食物     (填字母)有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥;常食用食物    
    (填字母)有助于預(yù)防壞血病。
    ②若食物B中含有較多的鐵,則食物B適合作          患者的常用食物。
    ③上表四種食物(各100克)中,能提供最多能量的是食物     (填字母)。
    (2)有關(guān)數(shù)據(jù)表明,我國學(xué)生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的狀況令人擔(dān)憂。表現(xiàn)在:無機(jī)鹽攝入量不足,貧血現(xiàn)象普遍存在;多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒逐年增多。為改善青少年?duì)I養(yǎng)健康問題,國務(wù)院批準(zhǔn)實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”,到2010年上半年,全國已有近500萬中小學(xué)生受益。請根據(jù)材料分析回答:
    ①無機(jī)鹽攝入量不足導(dǎo)致貧血,是因?yàn)闊o機(jī)鹽中的      是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分。
    ②多糖分、高脂肪飲食使人肥胖,是因?yàn)檫@類食物含有較多的      。
    ③“學(xué)生飲用奶”富含的維生素      能促進(jìn)鈣的吸收。
    ④“學(xué)生飲用奶”有利于中小學(xué)生發(fā)育和成長,主要還因?yàn)榕D讨兴?u>      是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。

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    請回答下面有關(guān)營養(yǎng)與健康的問題:

    (1)下表給出A、B、C、D四種食物中除水和無機(jī)鹽以外的主要成分及含量。

    食物

    (100克)

    糖  類

    (克)

    脂  肪

    (克)

    蛋白質(zhì)

    (克)

    維生素A

    (毫克)

    維生素C

    (毫克)

    維生素D

    (毫克)

    A

    45

    8

    3

    38

    10

    11

    B

    55

    10

    12

    5

    15

    1

    C

    30

    5

    5

    5

    108

    15

    D

    20

    4

    3

    0.9

    11

    35

    ①分析表中食物成分含量可知,常食用食物       (填字母)有助于預(yù)防夜盲癥;常食用食物      (填字母)有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥;常食用食物    

    (填字母)有助于預(yù)防壞血病。

    ②若食物B中含有較多的鐵,則食物B適合作          患者的常用食物。

    ③上表四種食物(各100克)中,能提供最多能量的是食物     (填字母)。

    (2)有關(guān)數(shù)據(jù)表明,我國學(xué)生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的狀況令人擔(dān)憂。表現(xiàn)在:無機(jī)鹽攝入量不足,貧血現(xiàn)象普遍存在;多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒逐年增多。為改善青少年?duì)I養(yǎng)健康問題,國務(wù)院批準(zhǔn)實(shí)施“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”,到2010年上半年,全國已有近500萬中小學(xué)生受益。請根據(jù)材料分析回答:

    ①無機(jī)鹽攝入量不足導(dǎo)致貧血,是因?yàn)闊o機(jī)鹽中的       是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分。

    ②多糖分、高脂肪飲食使人肥胖,是因?yàn)檫@類食物含有較多的       。

    ③“學(xué)生飲用奶”富含的維生素       能促進(jìn)鈣的吸收。

    ④“學(xué)生飲用奶”有利于中小學(xué)生發(fā)育和成長,主要還因?yàn)榕D讨兴?u>       是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。

     

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