題目列表(包括答案和解析)
在發(fā)酵工業(yè)中,常利用微生物的某些突變株的代謝過程產(chǎn)生大量所需產(chǎn)品。這些突變株叫組成酶突變株。與野生型相比,這些突變株發(fā)生改變的部位是
A. 結構基因
B. 操縱基因
C. 調節(jié)基因
D. 啟動子
回答下列微生物和發(fā)酵工程的有關問題:
(1)圖一為某細菌合成某種氨基酸的代謝調節(jié)示意圖(甲乙丙丁表示物質):
①氨基酸屬于微生物的 代謝產(chǎn)物,可以作為異養(yǎng)型微生物的 (至少答出兩點)等營養(yǎng)要素。
②從微生物代謝的調節(jié)來看,酶Ⅰ是 酶。氨基酸在細胞中積累過多,會抑制酶Ⅱ的活性,這種調節(jié)方式與①相比有 的特點。
(2)下表是某微生物培養(yǎng)基成分。請根據(jù)此表回答下列問題:
①如果用此培養(yǎng)基鑒別飲用水是否含有大腸桿菌,其成分中除添加瓊脂外還應該添加 。
②目前通過發(fā)酵工程可以生產(chǎn)治療糖尿病的胰島素。圖三表示含有人胰島素基因的大腸桿菌生長曲線,其中BC段表示的是 期,其中AC段大腸桿菌種群數(shù)量變化曲線呈 型;大腸桿菌代謝產(chǎn)物(胰島素)積累的時期相當于曲線的 段;在生產(chǎn)中可采用 方法延長該期的時間,提高產(chǎn)量。當細胞出現(xiàn)多種形態(tài),甚至畸形,大腸桿菌群體生長進入到圖中的 段。利用基因工程合成胰島素的過程中,大腸桿菌和酵母菌均可作為受體細胞,但利用 合成的胰島素不能以分泌物的形式獲得。
谷氨酸是生物體內一種重要的有機小分子,谷氨酸鈉是它的鈉鹽,是味精等調味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中,谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。
(1)如果在蛋白質合成過程中,攜帶谷氨酸的轉運RNA如右圖所示,可知谷氨酸的密碼子為______________。
(2)我國微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸常用的菌種有北京棒狀桿菌、谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌等,
下列生物中與這些菌種在結構上存在明顯區(qū)別的有_____________。
A.噬菌體 | B.人類免疫缺陷病毒(HIV) | C.禽流感病毒 |
D.肺炎雙球菌E.酵母菌 G.硝化細菌H.乳酸菌 |
(16分)谷氨酸是生物體內一種重要的有機小分子,谷氨酸鈉是它的鈉鹽,是味精等調味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中,谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。
(1)谷氨酸的R基為-CH2-CH2-COOH,其結構式為 。
(2)如果在蛋白質合成過程中,攜帶谷氨酸的tRNA如圖1所示,可知谷氨酸的密碼子為 。
(3)我國微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸常用的菌種有谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌,下列生物中與這些菌種在結構上存在明顯區(qū)別的是 。
A.噬菌體 | B.人類免疫缺陷病毒(HIV) | C.禽流感病毒 |
D.肺炎雙球菌 E.酵母菌 F.硝化細菌 G.乳酸菌 |
谷氨酸是生物體內一種重要的有機小分子,谷氨酸鈉是它的鈉鹽,是味精等調味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中,谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。
(1)如果在蛋白質合成過程中,攜帶谷氨酸的轉運RNA如右圖所示,可知谷氨酸的密碼子為______________。
(2)我國微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸常用的菌種有北京棒狀桿菌、谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌等,
下列生物中與這些菌種在結構上存在明顯區(qū)別的有_____________。
A.噬菌體 B.人類免疫缺陷病毒(HIV) C.禽流感病毒
D.肺炎雙球菌 E.酵母菌 G.硝化細菌 H.乳酸菌
(3)谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分,主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等,發(fā)酵裝置如右圖所示,可以判斷谷氨酸棒狀桿菌的新陳代謝類型是______________型。某廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸,結果代謝產(chǎn)物中出現(xiàn)了大量的乳酸,其原因很可能是______ ________。
(4)谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中,需要添加氨水,它不僅是細菌生長所需的 ,而且起到調節(jié)培養(yǎng)液_____________的作用,所以應該分次加入。
(5)某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染,菌群死亡殆盡,但人們卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種,細菌這種新性狀的產(chǎn)生來自于________________。
(6)上圖所示連續(xù)培養(yǎng)的方法,以一定的速度不斷添加新的培養(yǎng)基,同時又以同樣的速度放出舊的培養(yǎng)基,此工藝流程可以大大提高生產(chǎn)效率,試闡述其原因(得答2點)
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