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				大家知道.藥補(bǔ)不如食補(bǔ).乳酸的營養(yǎng)價(jià)值較高.易被入吸收.乳酸的結(jié)構(gòu)是怎樣的?在工業(yè)上.是怎樣形成的呢?[投影]例6 酸牛奶中含有乳酸.其結(jié)構(gòu)為:			【查看更多】
			


		
     
    


		
    
		
    題目列表(包括答案和解析)
    

		
		
    

    


    
	
    				
    
									
    下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是(    )
    A.天然蛋白質(zhì)組成元素只有碳、氫、氧、氮四種
    B.加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性，因此生食雞蛋所獲得的營養(yǎng)價(jià)值更高
    C.向雞蛋清中加入食鹽，會(huì)使蛋白質(zhì)凝固變性
    D.用一束光線照射蛋白質(zhì)溶液，可以產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)
    

			
    
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    關(guān)于蛋白質(zhì)的下列敘述中，正確的是（    ）
    A.加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性，因此食生雞蛋所獲營養(yǎng)價(jià)值較高
    B.使一束光線照射蛋白質(zhì)溶液，可產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)
    C.向雞蛋清中加入食鹽，會(huì)使蛋白質(zhì)變性
    D.天然蛋白質(zhì)的組成元素僅有碳、氫、氧、氮四種
    

			
    
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    已知工業(yè)上真空煉銣的原理如下：2RbCl+MgMgCl2+2Rb(g)，對于此反應(yīng)的進(jìn)行能給予正確解釋的是（    ）
    A.銣的金屬活動(dòng)性不如鎂強(qiáng)，故鎂可置換銣
    B.銣的沸點(diǎn)比鎂低，把銣蒸氣抽出時(shí)，平衡右移
    C.MgCl2的熱穩(wěn)定性不如RbCl強(qiáng)
    D.銣的單質(zhì)狀態(tài)較化合態(tài)更穩(wěn)定
    

			
    
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    下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述正確的是
        
           A．天然蛋白質(zhì)的組成元素只有磷、氫、氧、氮
        
           B．加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性，因此食生雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值更高
        
           C．向雞蛋中加食鹽，會(huì)使蛋白質(zhì)凝固變性
        
           D．用一束光照射蛋白質(zhì)溶液，可以產(chǎn)生丁達(dá)爾現(xiàn)象
        
    

			
    
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    下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述正確的是
    

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    A．天然蛋白質(zhì)的組成元素只有磷、氫、氧、氮
    B．加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性，因此食生雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值更高 
    C．向雞蛋中加食鹽，會(huì)使蛋白質(zhì)凝固變性
    D．用一束光照射蛋白質(zhì)溶液，可以產(chǎn)生丁達(dá)爾現(xiàn)象 
    

			
    
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    同步練習(xí)冊答案