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				33．電磁爐是一種新型灶具.如下圖所示是電磁爐的原理圖:爐子的內(nèi)部有一個(gè)金屬線圈.當(dāng)電流通過(guò)線圈時(shí)會(huì)產(chǎn)生磁場(chǎng).這個(gè)變化的磁場(chǎng)又會(huì)引起電磁爐上面的鐵質(zhì)鍋底內(nèi)產(chǎn)生感應(yīng)電流.渦流使鍋體鐵分子做高速無(wú)規(guī)則熱運(yùn)動(dòng).分子互相碰撞.摩擦而產(chǎn)生熱能.從而迅速使鍋體及食物的溫度升高．所以電磁爐煮食的熱源來(lái)自于鍋具本身而不是電磁爐發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具.它是完全區(qū)別于傳統(tǒng)的靠熱傳導(dǎo)來(lái)加熱食物的廚具．請(qǐng)問(wèn):			【查看更多】
			


		
     
    


		
    
		
    題目列表(包括答案和解析)
    

		
		
    

    


    
	
    				
    
									
    10、電磁爐作為廚具市場(chǎng)的一種新型灶具，打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，它利用高頻電流在電磁爐內(nèi)部線圈中產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)含鐵質(zhì)鍋具放置爐面時(shí)，鐵磁性鍋體被磁化，鍋具即切割交變磁感線而在鍋具底部產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋底發(fā)熱達(dá)到加熱食品的目的，它具有安全可靠、節(jié)能環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，是現(xiàn)代家庭中的理想灶具，其工作原理如圖7所示．下列有關(guān)電磁爐使用的說(shuō)法，不正確的是（　�。�
    

			
    
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    電磁爐作為廚具市場(chǎng)的一種新型灶具，打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，它利用高頻電流在電磁爐內(nèi)部線圈中產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)含鐵質(zhì)鍋具放置爐面時(shí)，鐵磁性鍋體被磁化，鍋具即切割交變磁感線而在鍋具底部產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋底發(fā)熱達(dá)到加熱食品的目的，它具有安全可靠、節(jié)能環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，是現(xiàn)代家庭中的理想灶具，其工作原理如圖7所示．下列有關(guān)電磁爐使用的說(shuō)法，不正確的是（ ）

    A．利用了電流的熱效應(yīng)
    B．利用了電磁感應(yīng)
    C．利用了電流的磁效應(yīng)
    D．鐵鍋、鋁鍋均可
    

			
    
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    電磁爐作為廚具市場(chǎng)的一種新型灶具，打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，它利用高頻電流在電磁爐內(nèi)部線圈中產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)含鐵質(zhì)鍋具放置爐面時(shí)，鐵磁性鍋體被磁化，鍋具即切割交變磁感線而在鍋具底部產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋底發(fā)熱達(dá)到加熱食品的目的，它具有安全可靠、節(jié)能環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，是現(xiàn)代家庭中的理想灶具，其工作原理如圖7所示．下列有關(guān)電磁爐使用的說(shuō)法，不正確的是

    1. A.
      利用了電流的熱效應(yīng)
    2. B.
      利用了電磁感應(yīng)
    3. C.
      利用了電流的磁效應(yīng)
    4. D.
      鐵鍋、鋁鍋均可
    

			
    
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