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				33．下表是每100g小麥.大米.玉米和紅薯中主要營養(yǎng)物質(zhì)的含量. 小麥大米玉米紅薯蛋白質(zhì)(g)			【查看更多】
			


		
     
    


		
    
		
    題目列表(包括答案和解析)
    

		
		
    

    


    
	
    				
    
									
    下表是每100g小麥、大米、玉米和紅薯中主要營養(yǎng)物質(zhì)的含量．
     小 麥大 米玉 米紅 薯
    蛋白質(zhì)（g）9.47.741.1
    糖類（g）7576.840.223.1
    油脂（g）1.40.62.30.2
    維生素A（?g）11063125
    維生素C（mg）081026
    鈣（mg）2511123
    鐵（mg）0.61.11.50.5
    鋅（mg）0.21.450.90.15
    （l）食物的成分主要有六大類營養(yǎng)素，上表中沒有涉及的營養(yǎng)素是______．
    （2）中國人的飲食以小麥和大米為主，根據(jù)上表分析，應(yīng)適當(dāng)補充富含油脂、______和無機鹽的食物．
    （3）根據(jù)上表推薦一種適宜糖尿病人的食物是______，但需要適當(dāng)補充富含______、油脂和無機鹽的食物．
    （4）下列有關(guān)營養(yǎng)素的說法中，不正確的是______．
    ①缺乏維生素A，會引起夜盲癥②缺乏維生素C，會引起壞血病
    ③缺乏鐵元素，會引起貧血④維生素和無機鹽的攝入，應(yīng)該多多益善．
    

			
    
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    下表是每100g小麥、大米、玉米和紅薯中主要營養(yǎng)物質(zhì)的含量．
    

    


    
 
小 麥
大 米
玉 米
紅 薯
    

    
蛋白質(zhì)（g）
9.4
7.7
4
1.1
    

    
糖類（g）
75
76.8
40.2
23.1
    

    
油脂（g）
1.4
0.6
2.3
0.2
    

    
維生素A（μg）
11
0
63
125
    

    
維生素C（mg）
0
8
10
26
    

    
鈣（mg）
25
11
1
23
    

    
鐵（mg）
0.6
1.1
1.5
0.5
    

    
鋅（mg）
0.2
1.45
0.9
0.15
    （l）食物的成分主要有六大類營養(yǎng)素，上表中沒有涉及的營養(yǎng)素是______．
    （2）中國人的飲食以小麥和大米為主，根據(jù)上表分析，應(yīng)適當(dāng)補充富含油脂、______和無機鹽的食物．
    （3）根據(jù)上表推薦一種適宜糖尿病人的食物是______，但需要適當(dāng)補充富含______、油脂和無機鹽的食物．
    （4）下列有關(guān)營養(yǎng)素的說法中，不正確的是______．
    ①缺乏維生素A，會引起夜盲癥②缺乏維生素C，會引起壞血病
    ③缺乏鐵元素，會引起貧血④維生素和無機鹽的攝入，應(yīng)該多多益善．
    

			
    
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    下表是每100g小麥、大米、玉米和紅薯中主要營養(yǎng)物質(zhì)的含量。 
    

    (1)食物的成分主要有六大類營養(yǎng)素，上表中沒有涉及的營養(yǎng)素是___________ 。 
    (2)中國人的飲食以小麥和大米為主，根據(jù)上表分析，應(yīng)適當(dāng)補充富含油脂、_________和無機鹽的食物。
     (3)根據(jù)上表推薦一種適宜糖尿病人的食物是_________，但需要適當(dāng)補充富含___________、油脂和無機鹽的食物。
     (4)下列有關(guān)營養(yǎng)素的說法中，不正確的是_________ 。 
    ①缺乏維生素A，會引起夜盲癥
     ②缺乏維生素C，會引起壞血病 
    ③缺乏鐵元素，會引起貧血
     ④維生素和無機鹽的攝入，應(yīng)該多多益善 
    

			
    
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    33、下表是每100g小麥、大米、玉米和紅薯中主要營養(yǎng)物質(zhì)的含量．

    （l）食物的成分主要有六大類營養(yǎng)素，上表中沒有涉及的營養(yǎng)素是
    水
    ．
    （2）中國人的飲食以小麥和大米為主，根據(jù)上表分析，應(yīng)適當(dāng)補充富含油脂、
    維生素
    和無機鹽的食物．
    （3）根據(jù)上表推薦一種適宜糖尿病人的食物是
    紅薯
    ，但需要適當(dāng)補充富含
    蛋白質(zhì)
    、油脂和無機鹽的食物．
    （4）下列有關(guān)營養(yǎng)素的說法中，不正確的是
    ④
    ．
    ①缺乏維生素A，會引起夜盲癥②缺乏維生素C，會引起壞血病
    ③缺乏鐵元素，會引起貧血④維生素和無機鹽的攝入，應(yīng)該多多益善．
    

			
    
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    表格是每100g小麥、大米、玉米和紅薯中主要營養(yǎng)物質(zhì)的含量．
    

    


    
 
小麥
大米
玉米
紅薯
    

    
蛋白質(zhì)（g）
9.4
7.7
4
1.1
    

    
糖類（g）
75
76.8
40.2
23.1
    

    
油脂（g）
1.4
0.6
2.3
0.2
    

    
維生素A（μg）
11
0
63
125
    

    
維生素C（mg）
0
8
10
26
    

    
鈣（mg）
25
11
1
23
    

    
鐵（mg）
0.6
1.1
1.5
0.5
    

    
鋅（mg）
0.2
0.9
0.9
0.15
    （1）食物的成分主要有六大類營養(yǎng)素，上表中沒有涉及的營養(yǎng)素是
     
    ．
    （2）中國人的飲食以小麥和大米為主，根據(jù)上表分析，應(yīng)適當(dāng)補充富含油脂、
     
    和無機鹽的食物．
    （3）下列有關(guān)營養(yǎng)素的說法中，不正確的是（
     
    ）
    ①缺蛋白質(zhì)，會引起低血糖          ②缺乏維生素C，會引起壞血病
    ③缺乏鐵元素，會引起貧血          ④維生素和無機鹽的攝入，應(yīng)該多多益善
    （4）食品安全與健康密切相關(guān)．下列做法不會危及人體健康的是（
     
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    A．用“蘇丹紅一號”作食品添加劑   B．蒸饅頭時加入適量純堿
    C．加過量亞硝酸鈉以保持肉質(zhì)鮮美   D．用聚乙烯塑料包裝食品
    （5）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C3H40），丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．請寫出丙烯醛完全燃燒的化學(xué)方程式
     
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