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    試計(jì)算:該橙汁中維生素C的質(zhì)量分?jǐn)?shù). (反應(yīng)的化學(xué)方程式:C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI) 查看更多

     

    題目列表(包括答案和解析)

    維生素C是生命活動(dòng)中不可缺少的物質(zhì),維生素C是一種無色易溶于水的有機(jī)物,能夠和碘水反應(yīng).淀粉遇碘變藍(lán)色.不同的飲料中維生素C的含量不同.下面是小明測(cè)定橙汁、某果味飲料維生素C含量的過程和記錄.
    [實(shí)驗(yàn)用試劑]碘水、淀粉溶液、已知濃度的維生素C標(biāo)準(zhǔn)溶液、蒸餾水.
    [實(shí)驗(yàn)過程]步驟1:在4支試管中分別盛有3.0mL下列物質(zhì):①蒸餾水、②標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液、③橙汁、④果味飲料.分別向4支試管中滴加2滴淀粉溶液.
    步驟2:用膠頭滴管向①試管中滴加1滴碘水,試管中物質(zhì)變藍(lán)色;
    步驟3:按相同的操作方法向②試管中滴加1滴碘水,震蕩試管,試管中物質(zhì)未變色.重復(fù)上述操作至試管中物質(zhì)剛好變成藍(lán)色為止.記錄向②試管中加入碘水的滴數(shù).
    步驟4:對(duì)③、④試管中樣品,重復(fù)步驟3的操作.
    [實(shí)驗(yàn)記錄]
    測(cè)定物質(zhì) ①蒸餾水 ②標(biāo)準(zhǔn)維生素C ③橙汁 ④果味飲料
    滴入碘水的數(shù)量/滴 1 8 15 5
    試回答下列問題:
    (1)你認(rèn)為小明測(cè)定的兩種飲料中,
    的維生素C含量較高.
    (2)有人認(rèn)為測(cè)定物質(zhì)①、②是多余的,你認(rèn)為呢?并說明理由.
    不是多余的.通過①、②的實(shí)驗(yàn)對(duì)比,可以獲得維生素C和單質(zhì)碘反應(yīng)時(shí)的數(shù)量比,根據(jù)該數(shù)量比和實(shí)驗(yàn)③④測(cè)得的數(shù)據(jù)計(jì)算出橙汁、該果味飲料維生素C含量
    不是多余的.通過①、②的實(shí)驗(yàn)對(duì)比,可以獲得維生素C和單質(zhì)碘反應(yīng)時(shí)的數(shù)量比,根據(jù)該數(shù)量比和實(shí)驗(yàn)③④測(cè)得的數(shù)據(jù)計(jì)算出橙汁、該果味飲料維生素C含量

    (3)化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要控制變量.下列情況中會(huì)影響到該實(shí)驗(yàn)測(cè)定結(jié)果的是
    A、B、C
    A、B、C

    A.實(shí)驗(yàn)中使用了不同濃度的淀粉溶液
    B.量取的被測(cè)物質(zhì)的體積不同
    C.沒有使用同一規(guī)格膠頭滴管向③、④試管中滴加碘水
    D.試管的大小規(guī)格不同.

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    (1)維生素是人體所需營(yíng)養(yǎng)素中的一種,其他的營(yíng)養(yǎng)素有
     
    等(例舉2種)
    (2)VC水溶液是否具有酸性?將10片VC片研碎溶于100ml蒸餾水中,得到無色透明的VC溶液,進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn),請(qǐng)?zhí)顚懴铝锌崭瘢?BR>
    實(shí)驗(yàn)方法 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
    1取樣,滴加紫色石蕊試液
     
    溶液顯酸性
     
    有大量無色氣體生成 有酸性物質(zhì)存在
    ③取少許氫氧化鈉溶液,加入兩滴酚酞,再滴加VC溶液
     
    有酸性物質(zhì)存在
    (3)不同飲料中VC含量的比較研究:
    查閱資料:VC能與碘水中的碘反應(yīng)生成無色物質(zhì);碘水遇到淀粉溶液顯藍(lán)色.
    實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì):配制一定濃度的碘水淀粉溶液.在若干試管中各放5ml該溶液,將不同果汁滴入其中,數(shù)其滴數(shù),待溶液變色,即為反應(yīng)終點(diǎn).
    實(shí)驗(yàn)記錄:
    飲料名稱 滴加果汁滴數(shù)
    匯源橙汁 47
    農(nóng)夫果園 10
    芬達(dá)(橙味) 大于50滴不褪色
    實(shí)驗(yàn)結(jié)論:
     

    反思與交流:
    ①上述實(shí)驗(yàn)至少做幾遍?目的是
     
    ;
    ②實(shí)驗(yàn)過程中,對(duì)一些器材有什么要求?如
     
    (舉1例)
    ③對(duì)VC進(jìn)一步探究的問題有?如
     
    (舉1問)
    實(shí)際應(yīng)用:某品牌果汁的包裝盒上標(biāo)明維生素C含量≥50mg/100mL.
    (1)中學(xué)生每天需要約60mg維生素C.若完全從果汁補(bǔ)充,則需要該品牌果汁
     
    mL.
    (2)已知:VC的相對(duì)分子質(zhì)量為176,組成元素C、H、O的質(zhì)量比為9:1:12.則其化學(xué)式為
     

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    “蘋(憑)什么”是繼“蒜(算)你狠”、“逗(豆)你玩”之后又一網(wǎng)絡(luò)流行語,說的是近日蘋果價(jià)格激增.蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱,富含維生素C.以下是有關(guān)VC的探究.
    (1)維生素是人體所需營(yíng)養(yǎng)素中的一種,其他的營(yíng)養(yǎng)素有______等(例舉2種)
    (2)VC水溶液是否具有酸性?將10片VC片研碎溶于100ml蒸餾水中,得到無色透明的VC溶液,進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn),請(qǐng)?zhí)顚懴铝锌崭瘢?br/>
    實(shí)驗(yàn)方法實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論
    1取樣,滴加紫色石蕊試液______溶液顯酸性
    ②______有大量無色氣體生成有酸性物質(zhì)存在
    ③取少許氫氧化鈉溶液,加入兩滴酚酞,再滴加VC溶液______有酸性物質(zhì)存在
    (3)不同飲料中VC含量的比較研究:
    查閱資料:VC能與碘水中的碘反應(yīng)生成無色物質(zhì);碘水遇到淀粉溶液顯藍(lán)色.
    實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì):配制一定濃度的碘水淀粉溶液.在若干試管中各放5ml該溶液,將不同果汁滴入其中,數(shù)其滴數(shù),待溶液變色,即為反應(yīng)終點(diǎn).
    實(shí)驗(yàn)記錄:
    飲料名稱滴加果汁滴數(shù)
    匯源橙汁47
    農(nóng)夫果園10
    芬達(dá)(橙味)大于50滴不褪色
    實(shí)驗(yàn)結(jié)論:______
    反思與交流:
    ①上述實(shí)驗(yàn)至少做幾遍?目的是______;
    ②實(shí)驗(yàn)過程中,對(duì)一些器材有什么要求?如______(舉1例)
    ③對(duì)VC進(jìn)一步探究的問題有?如______(舉1問)
    實(shí)際應(yīng)用:某品牌果汁的包裝盒上標(biāo)明維生素C含量≥50mg/100mL.
    (1)中學(xué)生每天需要約60mg維生素C.若完全從果汁補(bǔ)充,則需要該品牌果汁______mL.
    (2)已知:VC的相對(duì)分子質(zhì)量為176,組成元素C、H、O的質(zhì)量比為9:1:12.則其化學(xué)式為______.

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     “蘋(憑)什么”是繼“蒜(算)你狠”、“逗(豆)你玩”之后又一網(wǎng)絡(luò)流行語,說的是近日蘋果價(jià)格激增。蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱,富含維生素C。以下是有關(guān)VC的探究。

    ⑴維生素是人體所需營(yíng)養(yǎng)素中的一種,其他的營(yíng)養(yǎng)素有             等(例舉2種)

    ⑵VC水溶液是否具有酸性?

        將10片VC片研碎溶于100ml蒸餾水中,得到無色透明的VC溶液,進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn),請(qǐng)?zhí)顚懴铝锌崭瘛?/p>

    實(shí)驗(yàn)方法

    實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

    實(shí)驗(yàn)結(jié)論

    ①     取樣,滴加紫色石蕊試液

                             

    溶液顯酸性

                

    有大量無色氣體生成

    有酸性物質(zhì)存在

    ③取少許氫氧化鈉溶液,加入兩滴酚酞,再滴加VC溶液

                              

    有酸性物質(zhì)存在

    ⑶不同飲料中VC含量的比較研究

    查閱資料:VC能與碘水中的碘反應(yīng)生成無色物質(zhì);碘水遇到淀粉溶液顯藍(lán)色。

    實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì):配制一定濃度的碘水淀粉溶液。在若干試管中各放5ml該溶液,將不同果汁滴入其中,數(shù)其滴數(shù),待溶液變色,即為反應(yīng)終點(diǎn)。

    實(shí)驗(yàn)記錄:

    飲料名稱

    滴加果汁滴數(shù)

    匯源橙汁

    47

    農(nóng)夫果園

    10

    芬達(dá)(橙味)

    大于50滴不褪色

    實(shí)驗(yàn)結(jié)論:                           

    反思與交流:①上述實(shí)驗(yàn)至少做幾遍?目的是                          

                ②實(shí)驗(yàn)過程中,對(duì)一些器材有什么要求?如                    (舉1例)

                ③對(duì)VC進(jìn)一步探究的問題有?如                             (舉1問)

    實(shí)際應(yīng)用:某品牌果汁的包裝盒上標(biāo)明維生素C含量≥50mg/100mL。

    ⑴中學(xué)生每天需要約60 mg維生素C。若完全從果汁補(bǔ)充,則需要該品牌果汁   mL。

    ⑵已知:VC的相對(duì)分子質(zhì)量為176,組成元素C、H、O的質(zhì)量比為9∶1∶12。則其化學(xué)式為        。

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    (2011?建鄴區(qū)一模)“蘋(憑)什么”是繼“蒜(算)你狠”、“逗(豆)你玩”之后又一網(wǎng)絡(luò)流行語,說的是近日蘋果價(jià)格激增.蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱,富含維生素C.以下是有關(guān)VC的探究.
    (1)維生素是人體所需營(yíng)養(yǎng)素中的一種,其他的營(yíng)養(yǎng)素有______等(例舉2種)
    (2)VC水溶液是否具有酸性?將10片VC片研碎溶于100ml蒸餾水中,得到無色透明的VC溶液,進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn),請(qǐng)?zhí)顚懴铝锌崭瘢?br />
    實(shí)驗(yàn)方法實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論
    1取樣,滴加紫色石蕊試液______溶液顯酸性
    ②______有大量無色氣體生成有酸性物質(zhì)存在
    ③取少許氫氧化鈉溶液,加入兩滴酚酞,再滴加VC溶液______有酸性物質(zhì)存在
    (3)不同飲料中VC含量的比較研究:
    查閱資料:VC能與碘水中的碘反應(yīng)生成無色物質(zhì);碘水遇到淀粉溶液顯藍(lán)色.
    實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì):配制一定濃度的碘水淀粉溶液.在若干試管中各放5ml該溶液,將不同果汁滴入其中,數(shù)其滴數(shù),待溶液變色,即為反應(yīng)終點(diǎn).
    實(shí)驗(yàn)記錄:
    飲料名稱滴加果汁滴數(shù)
    匯源橙汁47
    農(nóng)夫果園10
    芬達(dá)(橙味)大于50滴不褪色
    實(shí)驗(yàn)結(jié)論:______
    反思與交流:
    ①上述實(shí)驗(yàn)至少做幾遍?目的是______;
    ②實(shí)驗(yàn)過程中,對(duì)一些器材有什么要求?如______(舉1例)
    ③對(duì)VC進(jìn)一步探究的問題有?如______(舉1問)
    實(shí)際應(yīng)用:某品牌果汁的包裝盒上標(biāo)明維生素C含量≥50mg/100mL.
    (1)中學(xué)生每天需要約60mg維生素C.若完全從果汁補(bǔ)充,則需要該品牌果汁______mL.
    (2)已知:VC的相對(duì)分子質(zhì)量為176,組成元素C、H、O的質(zhì)量比為9:1:12.則其化學(xué)式為______.

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