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    18.碳酸氫鈉是生活中常見的鹽.下列關(guān)于它的說法中錯(cuò)誤的是A.發(fā)酵粉中含有碳酸氫鈉.能使焙制出的糕點(diǎn)疏松多孔B.干粉滅火器中含有碳酸氫鈉.可用來撲滅油燃燒引起的火災(zāi)C.碳酸氫鈉和檸檬酸.水等混合可制成汽水D.碳酸氫鈉不能用作治療胃酸過多的藥劑 查看更多

     

    題目列表(包括答案和解析)

    碳酸氫鈉是生活中常見的鹽,下列關(guān)于它的說法中錯(cuò)誤的是(   )

    A.發(fā)酵粉中含有碳酸氫鈉,能使焙制出的糕點(diǎn)疏松多孔

    B.干粉滅火器中含有碳酸氫鈉,可用來撲滅油燃燒引起的火災(zāi)

    C.碳酸氫鈉和檸檬酸、水等混合可制成汽水

    D.碳酸氫鈉不能用作治療胃酸過多的藥劑

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    24、閱讀下列信息,回答有關(guān)問題
    為做好《鑒別碳酸氫鈉與碳酸鈉》的實(shí)驗(yàn)考查項(xiàng)目,小明查找資料得到如下三份材料:
    材料一:大蘇打、蘇打、小蘇打,化學(xué)上戲稱蘇氏三兄妹.其中蘇打、小蘇打是同學(xué)們生活中很熟悉的兩種重要的化合物,蘇打?qū)W名碳酸鈉,俗名除叫蘇打外,又稱純堿或蘇打粉.易溶于水,水溶液呈堿性.它有很強(qiáng)的吸濕性,碳酸鈉很穩(wěn)定,受熱不易分解.碳酸鈉的用途很廣,是一種重要的基礎(chǔ)化工原料;在日常生活中,蘇打可以直接作為洗滌劑使用,在蒸饅頭時(shí)加一些蘇打,可以中和發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸性物質(zhì),工業(yè)上也可以先與其他物質(zhì)反應(yīng)成氫氧化鈉后,再制得肥皂.我國(guó)化學(xué)家侯德榜先生因?yàn)?943年發(fā)明“侯氏制堿法”而享譽(yù)世界,為國(guó)爭(zhēng)光.
    材料二:小蘇打?qū)W名碳酸氫鈉,是一種細(xì)小的白色晶體,在水中的溶解度小于蘇打,在270℃熔化的同時(shí)也分解生成碳酸鈉,同時(shí)釋放出生活中常見的兩種氣體.它在水溶液呈弱堿性,可以和酸發(fā)生中和反應(yīng).家庭生活經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭.小蘇打是焙制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉的主要成分之一;在醫(yī)療上,它是治療胃酸過多的一種藥劑.
    材料三:蘇打和小蘇打同樣濃度下蘇打的堿性更強(qiáng);蘇打溶液吸收二氧化碳會(huì)轉(zhuǎn)化成小蘇打溶液.兩者均可與酸反應(yīng),且蘇打可與H+按個(gè)數(shù)比1:1及1:2兩種比例進(jìn)行反應(yīng).
    (1)碳酸氫鈉的物理性質(zhì):
    細(xì)小的白色晶體,在水中的溶解度小于蘇打,在270℃熔化
    .碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì):
    受熱分解、水溶液呈弱堿性,可以和酸發(fā)生反應(yīng)

    (2)有同學(xué)說往飽和碳酸鈉溶液中通入二氧化碳會(huì)有沉淀生成.你是否贊成這種觀點(diǎn)?請(qǐng)談?wù)勀愕睦碛桑?BR>
    贊成,因?yàn)榉磻?yīng)生產(chǎn)碳酸氫鈉,而碳酸氫鈉的溶解度小于碳酸鈉,所有飽和的碳酸鈉轉(zhuǎn)化成碳酸氫鈉后部分碳酸氫鈉要析出

    (3)請(qǐng)寫出用小蘇打治療胃酸過多的化學(xué)方程式:
    NaHCO3+HCl═NaCl+H2O+CO2

    (4)“NaCl+CO2+NH3+H2O=NaHCO3↓+NH4Cl”是著名的“侯氏制堿法”的重要反應(yīng).下面是4位同學(xué)對(duì)該反應(yīng)涉及的有關(guān)知識(shí)發(fā)表的部分見解.其中不正確的是
    C

    A.B.C.D.
    (5)根據(jù)以上信息請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)出一種鑒別碳酸鈉和碳酸氫鈉的方法.
      實(shí)驗(yàn)步驟 預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 實(shí)驗(yàn)結(jié)論
    方案設(shè)計(jì)
    取少量相同質(zhì)量的兩種固體分解加水溶解,逐滴滴入稀鹽酸
    滴加鹽酸立即有氣體生成
    滴加鹽酸一會(huì)后才有氣體產(chǎn)生
    立即放出氣體者為碳酸氫鈉;一會(huì)后放出氣體者為碳酸鈉
     

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