亚洲人成影院在线播放高清|久久精品视频免费播放国产|日本亂倫近親相姦在线播放|国产九九免费观看思思

    • 

  • 

    <td id="rjvax"><strong id="rjvax"></strong></td>
    


    
	
    
		
	
    
	
    
		
    
			
		
    
		
    
	
    

    



    

    

    

	
    
	

    

    
	
    
				
    

			
				2．廚房中的下列物質(zhì)中富含蛋白質(zhì)的是  A.面粉          B.食鹽          C.雞蛋          D.青菜			【查看更多】
			


		
     
    


		
    
		
    題目列表(包括答案和解析)
    

		
		
    

    


    
	
    				
    
									
    家庭廚房就是一個化學小世界，“柴米油鹽醬醋茶”、“鍋碗瓢盆”中包含著許多化學知識．
    （1）廚房中的“柴”趨向潔凈，有煤氣、液化石油氣，天然氣．天然氣的主要成分在空氣中燃燒的化學方程式______．
    （2）廚房中的“米”，為人體提供能量，食物中的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、______無機鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素．下列各類食物中富含蛋白質(zhì)是______（填字母）．
    （3）廚房中的“油”，其液態(tài)植物油和固態(tài)動物油合稱為油脂．若鍋里的油著火了，應立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是______．
    （4）廚房中的“鹽、醬、醋、茶”，都是生活中常見的，生活中還有大家常見的白糖．在制糖工業(yè)上是利用了活性炭的______性，除去有色有味的物質(zhì)．
    （5）下列是廚房中的“鍋碗瓢盆”，
    ①其中主要成分是有機合成材料的是______（填字母）．

    a水龍頭
    b塑料餐具
    c鐵鍋
    d不銹鋼勺
    ②水龍頭表面鍍有一層鉻，是為防止鐵生銹．其防銹原理是隔絕______和______．
    ③我們會選擇鐵鍋炒菜，主要由于鐵具有良好的______，并且鐵鍋提供鐵元素．同時，還可以通過攝入適量的鐵粉在胃酸（鹽酸）作用下轉(zhuǎn)化為人體可吸收的鐵元素，反應的化學方程式為______，其基本反應類型是______．
    

			
    
				查看答案和解析>>
			
    
		
    
				
    
									
    家庭廚房就是一個化學小世界，“柴米油鹽醬醋茶”、“鍋碗瓢盆”中包含著許多化學知識．
    （1）廚房中的“柴”趨向潔凈，有煤氣、液化石油氣，天然氣．天然氣的主要成分在空氣中燃燒的化學方程式    ．
    （2）廚房中的“米”，為人體提供能量，食物中的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、    無機鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素．下列各類食物中富含蛋白質(zhì)是    （填字母）．
    （3）廚房中的“油”，其液態(tài)植物油和固態(tài)動物油合稱為油脂．若鍋里的油著火了，應立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是    ．
    （4）廚房中的“鹽、醬、醋、茶”，都是生活中常見的，生活中還有大家常見的白糖．在制糖工業(yè)上是利用了活性炭的    性，除去有色有味的物質(zhì)．
    （5）下列是廚房中的“鍋碗瓢盆”，
    ①其中主要成分是有機合成材料的是    （填字母）．

    a水龍頭
    b塑料餐具
    c鐵鍋
    d不銹鋼勺
    ②水龍頭表面鍍有一層鉻，是為防止鐵生銹．其防銹原理是隔絕    和    ．
    ③我們會選擇鐵鍋炒菜，主要由于鐵具有良好的    ，并且鐵鍋提供鐵元素．同時，還可以通過攝入適量的鐵粉在胃酸（鹽酸）作用下轉(zhuǎn)化為人體可吸收的鐵元素，反應的化學方程式為    ，其基本反應類型是    ．
    

			
    
				查看答案和解析>>
			
    
		
    
				
    
									
    22、家庭廚房就是一個化學小世界，包含著許多化學知識．
    （1）請回憶自家廚房里的各種物品，制作材料屬于無機非金屬材料的有
    瓷碗
    （舉一例）；
    （2）現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有天然氣等．如果燃氣泄露，下列應急措施可行的是
    AB
    （填寫序號）；
    A．檢查并關閉氣源閥門，防止氣體進一步泄漏 B．輕輕打開門窗通風
    C．立即打開抽排油煙機排氣，將泄漏出的氣體盡快排出室內(nèi)
    （3）大米、面粉富含的主要營養(yǎng)素都是
    糖類
    ，富含蛋白質(zhì)的食品有
    魚肉（合理即可）
    ；
    （4）茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，所充入的氣體可能是
    N2（答CO2、稀有氣體也可）
    ．
    （5）味精是烹制菜肴的調(diào)味品，味精的鮮味與溶液的酸堿度有關，當pH為6～7時鮮味最強；味精的鮮味還與溫度有關，其水溶液經(jīng)120℃以上長時間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對人體有害的焦谷氨酸鈉．據(jù)此，下列認識正確的是
    A
    ．
    A．菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
    B．加入味精時，應避免在酸性或堿性較強的條件下使用
    C．研究問題的一種有效方法是通過實驗．
    

			
    
				查看答案和解析>>
			
    
		
    
				
    
									
    生活處處有化學，廚房中就蘊含著豐富的化學知識．．
    （1）下列廚房用品中屬于有機合成高分子材料的是________．（填字母）

    （2）下表是每100g小麥、大米中主要營養(yǎng)物質(zhì)的含量．
    蛋白質(zhì)（g）糖類（g）油脂（g）維生素A（μg）維生素C（mg）鈣
    （mg）    		鐵
    （mg）    		鋅
    （mg）
    小麥9.4751.4110250.60.2
    大米7.776.80.608111.11.45
    ①食物的成分主要有六大類營養(yǎng)素，上表中沒有涉及的營養(yǎng)素是________，在表格中屬于微量元素的是________．
    ②中國人的飲食以小麥和大米為主，根據(jù)上表可看出，這兩種食物中糖的含量都非常高，其中所含淀粉的化學式為（
    C6H10O5）n，其相對分子質(zhì)量是________．
    （3）饅頭、面包等發(fā)面食品的一個特點是面團中有許多小孔，它們使發(fā)面食品松軟可口．通常在做這些食品的時候會加入發(fā)酵粉，發(fā)酵粉的主要成分是________和有機酸，根據(jù)以上信息說明發(fā)酵粉的作用可能是________（寫出一條）．
    

			
    
				查看答案和解析>>
			
    
		
    
				
    
									
    生活處處有化學，廚房中就蘊含著豐富的化學知識．．
    （1）下列廚房用品中屬于有機合成高分子材料的是______．（填字母）

    （2）下表是每100g小麥、大米中主要營養(yǎng)物質(zhì)的含量．
    蛋白質(zhì)（g）糖類（g）油脂（g）維生素A（μg）維生素C（mg）鈣
    （mg）    		鐵
    （mg）    		鋅
    （mg）
    小麥9.4751.411250.60.2
    大米7.776.80.68111.11.45
    ①食物的成分主要有六大類營養(yǎng)素，上表中沒有涉及的營養(yǎng)素是______，在表格中屬于微量元素的是______．
    ②中國人的飲食以小麥和大米為主，根據(jù)上表可看出，這兩種食物中糖的含量都非常高，其中所含淀粉的化學式為（
    C6H10O5）n，其相對分子質(zhì)量是______．
    （3）饅頭、面包等發(fā)面食品的一個特點是面團中有許多小孔，它們使發(fā)面食品松軟可口．通常在做這些食品的時候會加入發(fā)酵粉，發(fā)酵粉的主要成分是______和有機酸，根據(jù)以上信息說明發(fā)酵粉的作用可能是______（寫出一條）．
    

			
    
				查看答案和解析>>
			
    
		
    
						
    
				
    
	
    
	
    
		
    


    同步練習冊答案