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				(C6H10O5)+H2O==C6H10O6               淀粉      葡萄糖  某同學(xué)課后在實驗室完成了上述反應(yīng).其實驗步驟如下:			【查看更多】
			


		
     
    


		
    
		
    題目列表(包括答案和解析)
    

		
		
    

    


    
	
    				
    
									
    富含淀粉的谷物、甘薯等可以釀酒。在釀酒過程中淀粉在酶的作用下轉(zhuǎn)化為葡萄
        
    糖，葡萄糖發(fā)酵為酒精。香甜的酒釀就是利用該原理.用酒曲酶(俗稱酒藥)制作的。家庭一般制作酒釀的簡單流程圖如下:(注:有機(jī)反應(yīng)化學(xué)方程式可用箭號表示)
        
        
    （1）配平化學(xué)方程式:(C6H10O5)+     H2O 
        
                               
            
    （2）如溫度、水分等因素控制不當(dāng)，易導(dǎo)致乳酸量過多而味偏酸，清完成該反應(yīng)的化學(xué)方程式:C6 H12O6 
        
           葡萄糖
            
    （3）成熟的酒釀放置時間越長酒味越濃，因為更多的葡萄糖在酒化酶作用下發(fā)酵分解為酒精(C2 H5OH )和二氧化碳，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式                           
            
    （4）若用1 kg大米釀米酒，假設(shè)其中有0. 81kg的淀粉全部轉(zhuǎn)化為酒精，則理論上可釀制含酒精質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的米酒                   kg,
        
    【提示:由淀粉轉(zhuǎn)化為酒精的關(guān)系式為】
        
    

			
    
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    28、從Ca、O、H、C、N等元素中，選擇合適的元素組成符合題意的物質(zhì)并寫出化學(xué)式：
    （1）大米、面粉的主要成分
    （C6H10O5）n
    ；（2）“雪碧”飲料中的酸
    H2CO3
    ；
    （3）可作化肥且易揮發(fā)的堿
    NH3?H2O
    ；（4）可用作補(bǔ)鈣劑的鹽
    CaCO3
    ．
    

			
    
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    （2013?海安縣一模）運用分類法進(jìn)行學(xué)習(xí)和研究，能夠收到事半功倍的效果．李聰同學(xué)對A～R等18種物進(jìn)行分類并列出下表．請你依表填空：
    

    


    
列號
①
②
③
④
⑤
⑥
    

    
物質(zhì)
    的化
    學(xué)式    		
A．O2
    B．C
    C．Fe    		
D．HCl
    E．H2SO4
    F．CH3COOH    		
G．H2O
    H．CO2
    I．CO    		
J．NH3?H2O
    K．×××
    L．×××    		
M．C3H7NO2
    N．（C6H10O5）n
    O．×××    		
P．NaCl
    Q．（NH4）2SO4
    R．KNO3
    （1）第①列中的C在A中燃燒時的主要現(xiàn)象是：
    劇烈燃燒，火星四射，生成黑色固體
    劇烈燃燒，火星四射，生成黑色固體
    ，實驗室催化分解液體藥品制取A的化學(xué)反應(yīng)方程式是
    2H2O2
     MnO2 
    .
     
         2H2O+O2↑
    2H2O2
     MnO2 
    .
     
         2H2O+O2↑
    ；
    （2）第②列中的
    F
    F
    （填“D”或“E”或“F”）還能列入第⑤列中，它的水溶液能使紫色石蕊溶液變紅，原因是其溶液中含有
    H+
    H+
    （填寫微粒的符號）；
    （3）第③列中的G和H都是綠色植物光合作用的原料，綠色植物的光合作用除生成氧氣外，還能生成第⑤列中的
    N
    N
    （填“M”或“N”）；此列中I是高爐煉鐵的還原劑，其與氧化鐵發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式為
    3CO+Fe2O3
     高溫 
    .
     
    2Fe+3CO2
    3CO+Fe2O3
     高溫 
    .
     
    2Fe+3CO2
    ；
    （4）第④列中的K和L的俗名之一分別是消石灰和苛性鈉，它們和J都屬于
    堿
    堿
    （填“酸”或“堿”或“鹽”）類物質(zhì)，其中K溶液能與第②列中D溶液發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，從微觀角度分析，此反應(yīng)的本質(zhì)是
    OH-+H+=H2O
    OH-+H+=H2O
    ；L置于空氣會變質(zhì)，為證明其已經(jīng)部分變質(zhì)，小純設(shè)計的實驗案如下：
    取L的樣品于試管中，加入適量蒸餾水制成溶液，先向其中加入足量的CaCl2溶液，靜置，再向上層溶液中滴加酚酞溶液，觀察并記錄實驗現(xiàn)象．
    此實驗方案中，“足量的CaCl2溶液”所起的作用是
    檢驗并完全除盡樣品溶液中的碳酸鈉
    檢驗并完全除盡樣品溶液中的碳酸鈉
    ；
    （5）第⑤列中的O是實驗室常用液體燃料，其完全燃燒的化學(xué)方程式為
    C2H5OH+3O2
     點燃 
    .
     
    2CO2+3H2O
    C2H5OH+3O2
     點燃 
    .
     
    2CO2+3H2O
    ；
    （6）第⑥列中的Q和R均可用作化肥．Q溶液能與氯化鋇溶液發(fā)生反應(yīng)，其符合復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件是
    生成物中有沉淀
    生成物中有沉淀
    ；R這樣的化肥叫做
    復(fù)合肥料
    復(fù)合肥料
    （填“氮肥”或“磷肥”或“鉀肥”或“復(fù)合肥料”）．
    

			
    
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    （2006?宜賓）在有機(jī)化合物中，有一大類物質(zhì)的分子組成具有Cm（H2O）n的特征，我們把它稱為糖類．例如淀粉（C6H10O5）n是一種糖，可以把它寫成C6（H2O）5的形式，寫列物質(zhì)屬于糖類的是（　　）
    ①苯酚（C6H6O） ②蔗糖（C12H22O11） ③纖維素（C6H10O5）n ④葡萄糖（C6H12O6）  ⑤氨基乙酸（C2H5O2N）
    

			
    
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    （2013?下城區(qū)二模）“伐薪燒炭南山中”是白居易所寫的《賣炭翁》中的詩句，而竹炭的吸附能力是木炭的五倍以上，其主要成分竹炭纖維的化學(xué)式可表示為（C6H10O5）n．下列有關(guān)說法中，正確的是（　　）
    

			
    
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    同步練習(xí)冊答案