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				18．前段時間.我國豬肉價格上漲幅度較大.有關(guān)豬肉的一些問題也引起人們的格外關(guān)注.有資料顯示.肉類新鮮程度的變化會引起pH發(fā)生相應(yīng)的變化.變化關(guān)系如下表名稱新鮮肉次鮮肉變質(zhì)肉pH			【查看更多】
			


		
     
    


		
    
		
    題目列表(包括答案和解析)
    

		
		
    

    


    
	
    				
    
									
    前段時間，我國豬肉價格上漲幅度較大．有關(guān)豬肉的一些問題也引起人們的格外關(guān)注．有資料顯示，肉類新鮮程度的變化會引起pH發(fā)生相應(yīng)的變化，變化關(guān)系如下表：
    

    


    
名稱
新鮮肉
次鮮肉
變質(zhì)肉
    

    
pH
5.8～6.2
6.3～6.6
＞6.7
    則下列分析正確的是（　　）
    A．肉越新鮮，酸性越弱
    B．肉越新鮮，堿性越強
    C．肉變質(zhì)過程中，酸性減弱
    D．肉變質(zhì)過程中，堿性減弱
    

			
    
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    前段時間，我國豬肉價格上漲幅度較大．有關(guān)豬肉的一些問題也引起人們的格外關(guān)注．有資料顯示，肉類新鮮程度的變化會引起pH發(fā)生相應(yīng)的變化，變化關(guān)系如下表：
    名稱新鮮肉次鮮肉變質(zhì)肉
    pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7
    則下列分析正確的是（ ）
    A．肉越新鮮，酸性越弱
    B．肉越新鮮，堿性越強
    C．肉變質(zhì)過程中，酸性減弱
    D．肉變質(zhì)過程中，堿性減弱
    

			
    
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    前段時間，我國豬肉價格上漲幅度較大．有關(guān)豬肉的一些問題也引起人們的格外關(guān)注．有資料顯示，肉類新鮮程度的變化會引起pH發(fā)生相應(yīng)的變化，變化關(guān)系如下表：
    名稱新鮮肉次鮮肉變質(zhì)肉
    pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7
    則下列分析正確的是（ ）
    A．肉越新鮮，酸性越弱
    B．肉越新鮮，堿性越強
    C．肉變質(zhì)過程中，酸性減弱
    D．肉變質(zhì)過程中，堿性減弱
    

			
    
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    前段時間，我國豬肉價格上漲幅度較大．有關(guān)豬肉的一些問題也引起人們的格外關(guān)注．有資料顯示，肉類新鮮程度的變化會引起pH發(fā)生相應(yīng)的變化，變化關(guān)系如下表：
    名稱新鮮肉次鮮肉變質(zhì)肉
    pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7
    則下列分析正確的是

    1. A.
      肉越新鮮，酸性越弱
    2. B.
      肉越新鮮，堿性越強
    3. C.
      肉變質(zhì)過程中，酸性減弱
    4. D.
      肉變質(zhì)過程中，堿性減弱
    

			
    
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    前段時間，我國豬肉價格上漲幅度較大。有關(guān)豬肉的一些問題也引起人們的格外關(guān)注。有資料顯示，肉類新鮮程度的變化會引起pH發(fā)生相應(yīng)的變化，變化關(guān)系如下表：則下列分析正確的是  
    

    

    [     ]
    A．肉越新鮮，酸性越弱 
    B．肉越新鮮，堿性越強
    C．肉變質(zhì)過程中，酸性減弱
    D．肉變質(zhì)過程中，堿性減弱 
    

			
    
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