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    食物是維持人類生命和健康的支柱．下表是某食品包裝袋上的說明：
    品名xxx蔬菜蘇打餅
    配料小麥粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁
    保質(zhì)期十二個月
    生產(chǎn)日期2005年6月14日
    從該說明的配料中分別選出一種物質(zhì)，填在相應(yīng)的橫線上：
    富含蛋白質(zhì)的是________；富含油脂的是________；富含維生素的是________．
    			
    


			
    

		
    
		
		
	
    
		
    
			
    
				
    
				鮮雞蛋    精煉食用植物油或奶油    脫水青菜或橙汁
    分析：根據(jù)六大營養(yǎng)素與人體健康的知識解答；六大營養(yǎng)素為糖類、油脂、維生素、蛋白質(zhì)、水和無機鹽．
    解答：鮮雞蛋中富含蛋白質(zhì)；植物油或奶油中富含油脂；脫水青菜或橙汁中富含維生素；
    故答案為：鮮雞蛋； 精煉食用植物油或奶油； 脫水青菜或橙汁
    點評：“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、代謝過程、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等．				
    
							
    
			
    
			
    
			
			
    
		
    
	
    

		
    

		





			
    
		
    
		
				
    
				練習冊系列答案
		
    
		
				
			

					
    
				相關(guān)習題
			
    
						
		
    
			
    
				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
    

						
    17、食物是維持人類生命和健康的支柱．下表是某食品包裝袋上的說明：
    

    


    
品名
xxx蔬菜蘇打餅
    

    
配料
小麥粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁
    

    
保質(zhì)期
十二個月
    

    
生產(chǎn)日期
2005年6月14日
    從該說明的配料中分別選出一種物質(zhì)，填在相應(yīng)的橫線上：
    富含蛋白質(zhì)的是
    鮮雞蛋
    ；富含油脂的是
    精煉食用植物油或奶油
    ；富含維生素的是
    脫水青菜或橙汁
    ．
    

			
    

			
    
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
    

						
    14、化學與人類生活息息相關(guān)．
    （1）食物是維持人類生命和健康的支柱．人們把食物中的
    糖類（淀粉）
    、
    蛋白質(zhì)
    、
    油脂（或維生素、或無機鹽、或水）
    稱為營養(yǎng)素（至少答三種）．
    （2）利用化學合成藥物，可保障人體健康．有的治療胃酸過多的藥物中含有氫氧化鋁〔Al（OH）3〕，用化學方程式表示氫氧化鋁與鹽酸的反應(yīng)：
    Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O
    ．
    （3）燃料的使用，給人們的生活帶來了很多方便．但是，有些燃料在燃燒提供熱量的同時，也會對環(huán)境造成不良的影響．請你解釋酸雨是如何形成的：
    化石燃料燃燒產(chǎn)生的SO2、NO2溶于雨水
    ．
    （4）鋼鐵的生產(chǎn)與使用是人類文明和社會進步的一個重要標志．我們每年向自然界索取大量的金屬礦物資源．隨著金屬材料使用量的增大和礦物資源的緊缺，人們對資源保護的意識日趨增強．保護金屬資源的有效途徑為（請寫出兩條）：
    ①
    防止金屬銹蝕
    ；
    ②
    金屬的回收利用（或合理地開發(fā)礦產(chǎn)資源，或?qū)ふ医饘俚拇闷返龋?/div>．
    

			
    

			
    
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
    

						
    化學和日常生活關(guān)系密切．
    （1）食物是維持人類生命和健康的支柱．蔬菜中所含的營養(yǎng)素主要是
    維生素
    維生素
    ，
    （2）加碘食鹽中含有一種人體必需的微量元素，它是
    碘
    碘
    ，
    （3）從能量轉(zhuǎn)換的角度看，利用燃料燃燒做飯是將
    化學
    化學
    能轉(zhuǎn)化為熱能．
    

			
    

			
    
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
    

						
    （2009?奉賢區(qū)二模）食物是維持人類生命和健康的支柱．下表是某食品包裝袋上的說明：
    

    


    
品名
×××蔬菜蘇打餅
    

    
配料
小麥粉、鮮雞蛋、精煉食用油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁、碳酸氫鈉
    從該說明的配料中分別選出一種物質(zhì)，填在相應(yīng)的橫線上：
    （1）富含脂肪的是
    精煉食用油和奶油
    精煉食用油和奶油
    ．
    （2）富含蛋白質(zhì)的是
    鮮雞蛋
    鮮雞蛋
    ．
    （3）除上述列出的營養(yǎng)素，該食品中還含有
    糖類、維生素、無機鹽
    糖類、維生素、無機鹽
    營養(yǎng)素．
    

			
    

			
    
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
    

						
    化學源于生活，生活中蘊含著許多化學知識．
    （1）醋酸具有揮發(fā)性，打開盛裝醋酸的瓶蓋，會聞到一以酸味，這是由于分子具有
    不斷運動
    不斷運動
    的性質(zhì)，醋酸的PH值
    ＜
    ＜
    7（填“＞”、“＜”、“=”）．
    （2）用洗滌劑清洗油污，是利用了洗滌劑的
    乳化
    乳化
    作用．
    （3）食物是維持人類生命和健康的支柱，人們把食物中的
    蛋白質(zhì)
    蛋白質(zhì)
    、
    維生素
    維生素
    等稱為營養(yǎng)素（除水之外至少寫兩種）；市場有“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”、“葡萄糖酸鋅”等商品，這些鈣、碘、鋅應(yīng)理解為
    元素
    元素
    （填“原子”“單質(zhì)”“元素”）．牛奶中富含的營養(yǎng)物質(zhì)是
    蛋白質(zhì)
    蛋白質(zhì)
    ．
    

			
    

			
    
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