下表是某位同學探究饅頭在口腔中的變化以及唾液會不會受溫度影響的實驗設(shè)計，請回答以下問題．
| 試管號碼 |
A |
B |
C |
D |
| 加入物質(zhì) |
少量饅頭碎屑，清水2毫升 |
少量饅頭碎屑，唾液2毫升 |
少量饅頭碎屑，唾液2毫升 |
少量饅頭塊，唾液2毫升 |
| 溫度/℃ |
37 |
37 |
100 |
37 |
| 時間/分鐘 |
10 |
10 |
10 |
10 |
| 加入碘液后的現(xiàn)象 |
變藍 變藍 |
不變藍 不變藍 |
變藍 |
淺藍（1）若以A和B為一組對照實驗，則該組實驗的變量是 唾液 唾液 ，該組實驗探究的結(jié)果是唾液對饅頭有消化作用 唾液對饅頭有消化作用 ．
（2）請你將加入碘液后A和B的實驗結(jié)果，填入上表橫線中．
（3）若以B和C為一組對照實驗，則該組實驗探究的問題是C C ．
A．舌對淀粉的消化有影響嗎 B．唾液對淀粉的消化有影響嗎
C．溫度對唾液消化淀粉有影響嗎 D．牙齒對淀粉的消化有影響嗎
（4）若以B和D為一組對照實驗，目的是為了探究牙齒 牙齒 的作用．
（5）根據(jù)你的知識，饅頭變甜是因為其中的淀粉 淀粉 轉(zhuǎn)化成了麥芽糖 麥芽糖 ．
（6）A和C能否構(gòu)成一組科學的探究實驗？為什么？因為組內(nèi)存在兩個變量，無法起對照作用 因為組內(nèi)存在兩個變量，無法起對照作用 ．
分析：唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，淀粉遇碘變藍色；在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；控制變量和設(shè)置對照實驗是設(shè)計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題． 解答：解：（1）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗．分析該學習小組的實驗設(shè)置可知：1號試管與2號試管以唾液為變量形成了一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用；實驗現(xiàn)象是A號試管滴加碘液后變藍色，說明淀粉沒有被分解；B號試管滴加碘液后不變藍色，說明淀粉被分解了，比較A號試管與B號試管的實驗現(xiàn)象可知：唾液對淀粉有消化作用．
（2）由于清水不能消化淀粉，而唾液能消化淀粉．因此將加入碘液后A和B的實驗結(jié)果，A號試管滴加碘液后變藍色；B號試管滴加碘液后不變藍色．
（3）若以B和C為一組對照實驗，從表格可知B和C唯一的變量是溫度，因此則該組實驗探究的問題是溫度對唾液消化淀粉有影響嗎？可見C符合題意．
（4）若以B和D為一組對照實驗，從表格可知B和D唯一的變量是饅頭大小，饅頭碎屑模擬的是牙齒的咀嚼作用．D號試管中的唾液淀粉酶只能接觸饅頭塊的一部分，不能消化全部的淀粉，遇碘會變淺藍．因此目的是為了探究牙齒的作用．
（5）饅頭的主要成分是淀粉，淀粉沒有甜味，而麥芽糖具有甜味；口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸廪D(zhuǎn)化為麥芽糖，因此細嚼饅頭時，覺得有甜味．
（6）從表格中可知A和C有兩個變量唾液和溫度，因此A和C不能構(gòu)成一組科學的探究實驗．因為組內(nèi)存在兩個變量，無法起對照作用．
故答案為：
（1）唾液；唾液對饅頭有消化作用
（2）變藍；不變藍；
（3）C
（4）牙齒
（5）淀粉；麥芽糖
（6）不能夠；因為組內(nèi)存在兩個變量，無法起對照作用 點評：解答此類題目的關(guān)鍵是知道唾液淀粉酶對淀粉的消化作用以及對照實驗的特點．
練習冊系列答案
相關(guān)習題
科目：初中生物
來源：
題型：
下表是某小組同學探究酸雨的實驗結(jié)果記錄．請回答：
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食醋酸雨模擬液pH=4 |
硫酸酸雨模擬液pH=4 |
正常雨水pH=5.6 |
正常雨水模擬液pH=5.6 |
清水 |
| 發(fā)芽率 |
71% |
64% |
92% |
90% |
98%（1）食醋酸雨模擬液的成分是 水、醋酸 水、醋酸 ，實際酸雨的成分是硫酸 硫酸 ．酸雨主要是人為 人為 地向大氣中排放大量酸性物質(zhì)造成的．我國的酸雨主要是大量燃燒含硫 硫 高的煤而形成的，此外，各種機動車排放的尾氣 尾氣 也是形成酸雨的重要原因．酸雨的pH值小于5.6 5.6 ．
（2）本實驗中，用哪種液體進行實驗小麥種子的發(fā)芽率最高？清水 清水 用哪種液體進行實驗小麥種子的發(fā)芽率最低？硫酸酸雨模擬液 硫酸酸雨模擬液 ．
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科目：初中生物
來源：
題型：解答題
下表是某小組同學探究酸雨的實驗結(jié)果記錄．請回答：
| 食醋酸雨模擬液pH=4 | 硫酸酸雨模擬液pH=4 | 正常雨水pH=5.6 | 正常雨水模擬液pH=5.6 | 清水 | | 發(fā)芽率 | 71% | 64% | 92% | 90% | 98% |
（1）食醋酸雨模擬液的成分是________，實際酸雨的成分是________．酸雨主要是________地向大氣中排放大量酸性物質(zhì)造成的．我國的酸雨主要是大量燃燒含________高的煤而形成的，此外，各種機動車排放的________也是形成酸雨的重要原因．酸雨的pH值小于________． （2）本實驗中，用哪種液體進行實驗小麥種子的發(fā)芽率最高？________用哪種液體進行實驗小麥種子的發(fā)芽率最低？________．
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科目：初中生物
來源：2011-2012學年廣東省廣州市白云區(qū)七年級（下）期末生物試卷（解析版）
題型：解答題
下表是某位同學探究饅頭在口腔中的變化以及唾液會不會受溫度影響的實驗設(shè)計，請回答以下問題． | 試管號碼 | A | B | C | D | | 加入物質(zhì) | 少量饅頭碎屑，清水2毫升 | 少量饅頭碎屑，唾液2毫升 | 少量饅頭碎屑，唾液2毫升 | 少量饅頭塊，唾液2毫升 | | 溫度/℃ | 37 | 37 | 100 | 37 | | 時間/分鐘 | 10 | 10 | 10 | 10 | | 加入碘液后的現(xiàn)象 | ______ | ______ | 變藍 | 淺藍 |
（1）若以A和B為一組對照實驗，則該組實驗的變量是______，該組實驗探究的結(jié)果是______． （2）請你將加入碘液后A和B的實驗結(jié)果，填入上表橫線中． （3）若以B和C為一組對照實驗，則該組實驗探究的問題是______． A．舌對淀粉的消化有影響嗎 B．唾液對淀粉的消化有影響嗎 C．溫度對唾液消化淀粉有影響嗎 D．牙齒對淀粉的消化有影響嗎 （4）若以B和D為一組對照實驗，目的是為了探究______的作用． （5）根據(jù)你的知識，饅頭變甜是因為其中的______轉(zhuǎn)化成了______． （6）A和C能否構(gòu)成一組科學的探究實驗？為什么？______．
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科目：初中生物
來源：2008-2009學年山東省煙臺市招遠市七年級（下）期中生物試卷（解析版）
題型：解答題
下表是某小組同學探究酸雨的實驗結(jié)果記錄．請回答： | 食醋酸雨模擬液pH=4 | 硫酸酸雨模擬液pH=4 | 正常雨水pH=5.6 | 正常雨水模擬液pH=5.6 | 清水 | | 發(fā)芽率 | 71% | 64% | 92% | 90% | 98% |
（1）食醋酸雨模擬液的成分是______，實際酸雨的成分是______．酸雨主要是______地向大氣中排放大量酸性物質(zhì)造成的．我國的酸雨主要是大量燃燒含______高的煤而形成的，此外，各種機動車排放的______也是形成酸雨的重要原因．酸雨的pH值小于______． （2）本實驗中，用哪種液體進行實驗小麥種子的發(fā)芽率最高？______用哪種液體進行實驗小麥種子的發(fā)芽率最低？______．
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