Question

正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年需要大量的蛋白質(zhì)，為補(bǔ)充蛋白質(zhì)他們應(yīng)該多吃哪種食物（　�。�

A．米飯

B．面包

C．牛奶

D．水果

Answer 1

分析：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．蛋白質(zhì)主要從瘦肉、魚、奶、蛋、豆類和谷類等食物中獲得．

解答：解：兒童、青少年時(shí)期正是生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，人體的生長(zhǎng)發(fā)育和受損細(xì)胞的修復(fù)都離不開蛋白質(zhì)，因此飲食中應(yīng)含有足夠的蛋白質(zhì)．米飯和面包中以含有能源物質(zhì)---糖類為主，水果主要為人體提供維生素和無(wú)機(jī)鹽．牛奶中蛋白質(zhì)含量豐富．
故選：C

點(diǎn)評(píng)：此題考查了蛋白質(zhì)的食物來源．