Question

小華媽媽擔(dān)心從市場(chǎng)買回的色拉油是地溝油，小華為消除媽媽的擔(dān)擾，由網(wǎng)絡(luò)查得優(yōu)質(zhì)色拉油的密度在0.91g/cm³-0.93g/cm³之間，地溝油的密度在0.94g/cm³-0.95g/cm³之間，并完成用測(cè)密度的方法鑒別油的品質(zhì)的實(shí)驗(yàn)．
（1）調(diào)節(jié)天平時(shí)應(yīng)將

游碼

移至零刻度處，然后將游碼移至標(biāo)尺的

左端的零刻度線處

處調(diào)節(jié)平衡螺母，發(fā)現(xiàn)指針靜止時(shí)指在分度盤中央的左側(cè)，則應(yīng)將平衡螺母向

右

 （選填“左”或“右”）調(diào)節(jié)，使橫梁平衡．
（2）往燒杯中倒入適量的色拉油，用天平稱出燒杯和色拉油的總質(zhì)量為70g，然后把燒杯中一部分色拉油倒入量筒，如圖a所示，量筒內(nèi)色拉油的體積是

20

 cm³；再稱燒杯和剩下色拉油的總質(zhì)量，加減砝碼總不能使天平平衡時(shí)，應(yīng)移動(dòng)

游碼

．天平再次平衡時(shí)所用砝碼和游碼的位置如圖b所示，則倒入量筒的色拉油的質(zhì)量為

18.4

 g．
（3）該色拉油的密度為

0.92

 g/cm³，色拉油的品質(zhì)是

合格

 （選填“合格”或“不合格”）．
（4）、小華查閱資料發(fā)現(xiàn)：菜籽油的凝固點(diǎn)是-10℃，大豆油的凝固點(diǎn)是-18℃，她質(zhì)疑：地溝油的凝固點(diǎn)與大豆油、菜籽油的凝固點(diǎn)會(huì)有明顯差異嗎？于是，小華利用實(shí)驗(yàn)室制冷設(shè)備展開(kāi)地溝油的冷凍、觀察實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下表所示：

時(shí)間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
溫度/℃	2	0	-2	-4	-4	-4	-4	-6	-8	-10
狀態(tài)	液	液	液	固液混合	固液混合	固液混合	固液混合	固	固	固

（c）小華在實(shí)驗(yàn)室測(cè)得地溝油的凝固點(diǎn)是

-4

℃．
（5）小麗走訪有關(guān)部門，得知：長(zhǎng)期食用地溝油，會(huì)明顯增加脂肪肝、高血脂、高血壓、膽囊炎、胃病、心臟病和多種癌癥的發(fā)病率；不法商販通常會(huì)把地溝油與合格菜籽油、大豆油勾兌，手段更為隱蔽；江蘇化工學(xué)院已摸索出新型檢測(cè)方法，能讓勾兌于菜籽油、大豆油中的地溝油“暴露蹤跡”，只是檢測(cè)較為繁復(fù)、成本也較高；地溝油其實(shí)是生產(chǎn)高級(jí)潤(rùn)滑油以及清潔柴油的優(yōu)質(zhì)原料，關(guān)于地溝油的整治和利用，請(qǐng)向有關(guān)部門提出合理化建議：

在各城市設(shè)立地溝油收購(gòu)點(diǎn)，集中收購(gòu)并由相關(guān)企業(yè)加工用于工業(yè)用途

（一條即可）．

Answer 1

分析：（1）用天平稱量物體前要通過(guò)調(diào)節(jié)橫梁兩端的螺母使橫梁平衡；天平調(diào)平衡時(shí)遵循的原則是：左偏右調(diào)，右偏左調(diào)，先快后慢．
（2）①用量筒測(cè)體積讀數(shù)時(shí)視線與末刻度垂直．
②在物質(zhì)的稱量過(guò)程中應(yīng)采取加減砝碼、移動(dòng)游碼的方法使天平橫梁再次達(dá)到平衡．
③用天平稱出燒杯和色拉油的總質(zhì)量為70g，減去燒杯和剩下色拉油的總質(zhì)量，即為倒入量筒的色拉油的質(zhì)量．
（3）利用天平稱出色拉油的質(zhì)量，用量筒測(cè)出體積，根據(jù)密度公式，求出密度比較即可得知知否合格．
（4）從數(shù)據(jù)表格中可以看出，當(dāng)溫度為-4℃時(shí)，地溝油呈固液混合態(tài)，而高于和低于這一溫度分別呈液態(tài)和固態(tài)，我們可以斷定其凝固點(diǎn)就是-4℃．
（5）地溝油的整治需要多措并舉，這既是政府和相關(guān)部門的責(zé)任，作為普通公民也應(yīng)盡自己的一份力．

解答：解：（1）因?yàn)楦鶕?jù)天平的使用規(guī)則是：天平測(cè)量前應(yīng)放到水平桌面上，將游碼撥到零刻度線，調(diào)節(jié)兩端螺母使橫梁平衡，左偏右調(diào)，右偏左調(diào)，左右一樣，天平平衡．
所以發(fā)現(xiàn)天平指針靜止在分度標(biāo)牌中央刻度線左側(cè)，要使橫梁平衡，應(yīng)該螺母向右調(diào)．
故答案為：游碼；左端的零刻度線處；右． 
 （2）①根據(jù)量筒的讀數(shù)方法，視線與液面的凹面底部平行，讀出體積為20cm³；
②根據(jù)天平的使用方法，在增減砝碼不能平衡時(shí)，應(yīng)移動(dòng)游碼使天平平衡．
③物體的質(zhì)量等于砝碼質(zhì)量加上游碼的質(zhì)量，游碼的刻度每克5個(gè)刻度，每刻度0.2g，所以燒杯和剩余色拉油的質(zhì)量等于50g+1.6g=51.6g．量筒色拉油的質(zhì)量m=70g-51.6g=18.4g．
故答案為：20；游碼；18.4．
（3）根據(jù)密度公式ρ=

m

V

，ρ_色=

18.4g

20cm3

=0.92g/cm³；根據(jù)題意，色拉油的密度0.92g/cm³在0.91g/cm³～0.93g/cm³之間，所以色拉油的品質(zhì)是合格的．
故答案為：0.92；合格．
（4）讀圖可知小華在實(shí)驗(yàn)室測(cè)得地溝油的凝固點(diǎn)是-4℃；
故答案為：-4．
（5）言之有理即可得分（統(tǒng)一回收地溝油原料，從源頭上把關(guān)；有償回收地溝油，加工成高級(jí)潤(rùn)滑油、清潔柴油；政府出資隨機(jī)檢測(cè)食用油品質(zhì)，保障食用油安全；政府資助檢測(cè)技術(shù)的研究，提高檢測(cè)便利性、降低檢測(cè)成本，加大對(duì)非法收購(gòu)、加工、販賣地溝油行為的處罰力度）
故答案為：在各城市設(shè)立地溝油收購(gòu)點(diǎn)，集中收購(gòu)并由相關(guān)企業(yè)加工用于工業(yè)用途．

點(diǎn)評(píng)：本題目是測(cè)定密度的常規(guī)實(shí)驗(yàn)題，利用實(shí)驗(yàn)求物質(zhì)的密度歷來(lái)是中考的重點(diǎn)，密度是單位體積物體所含物質(zhì)的多少．求解密度，需測(cè)兩個(gè)物理量--質(zhì)量和體積，在實(shí)驗(yàn)室中，質(zhì)量用天平來(lái)測(cè)，體積測(cè)量往往需用量筒和量杯，應(yīng)當(dāng)掌握天平和量筒的正確使用和讀數(shù)．同時(shí)考查學(xué)生對(duì)密度的基本計(jì)算．