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				4．做饅頭時(shí)要在發(fā)酵好的面團(tuán)中加食用堿.以便產(chǎn)生氣體使饅頭疏松多孔.面團(tuán)在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的物質(zhì)的酸堿性是A．酸性        B．堿性           C．中性           D．無(wú)法判斷			【查看更多】
			


		
     
    


		
    
		
    題目列表(包括答案和解析)
    

		
		
    

    


    
	
    				
    
									
    做饅頭時(shí)要在發(fā)酵好的面團(tuán)中加食用堿，以便產(chǎn)生氣體使饅頭疏松多孔，面團(tuán)在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的物質(zhì)的酸堿性是（　�。�
    A．酸性B．堿性C．中性D．無(wú)法判斷
    

			
    
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    做饅頭時(shí)要在發(fā)酵好的面團(tuán)中加食用堿，以便產(chǎn)生氣體使饅頭疏松多孔，面團(tuán)在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的物質(zhì)的酸堿性是（ ）
    A．酸性
    B．堿性
    C．中性
    D．無(wú)法判斷
    

			
    
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    做饅頭時(shí)要在發(fā)酵好的面團(tuán)中加食用堿，以便產(chǎn)生氣體使饅頭疏松多孔，面團(tuán)在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的物質(zhì)的酸堿性是（ ）
    A．酸性
    B．堿性
    C．中性
    D．無(wú)法判斷
    

			
    
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    做饅頭時(shí)要在發(fā)酵好的面團(tuán)中加食用堿，以便產(chǎn)生氣體使饅頭疏松多孔，面團(tuán)在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的物質(zhì)的酸堿性是（ ）
    A．酸性
    B．堿性
    C．中性
    D．無(wú)法判斷
    

			
    
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    做饅頭時(shí)要在發(fā)酵好的面團(tuán)中加食用堿，以便產(chǎn)生氣體使饅頭疏松多孔，面團(tuán)在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的物質(zhì)的酸堿性是（ ）
    A．酸性
    B．堿性
    C．中性
    D．無(wú)法判斷
    

			
    
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